เมื่อไปเที่ยวนากาโนะ นอกจากจะได้ชมทิวทัศน์ภูเขาอันงดงามและเมืองเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่นักช้อปอย่างเราห้ามพลาดเลยก็คือ ของฝากท้องถิ่นนั้นเอง ตั้งแต่เส้นโซบะชินชูที่หอมกรุ่น ชิจิมิโทการาชิของยาฮาตะยะ อิโซโกโร่ที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน ไปจนถึงโอยากิ ขนมพื้นเมืองแสนอร่อย แต่ละอย่างล้วนบอกเล่าเรื่องราวและวัฒนธรรมของชินชูเอาไว้ได้อย่างลึกซึ้ง

นอกจากนี้ นากาโนะยังเป็นดั่งบ้านเกิดของแอปเปิ้ลและเกาลัดแสนอร่อยอีกด้วยนะคะ ขนมหวานสุดสร้างสรรค์ที่ใช้ผลไม้ขึ้นชื่อของท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นพายแอปเปิ้ลของ Chikuma Seika, ขนมริงโกะโนะโคมิจิของ Futabado หรือโดรายากิแอปเปิ้ลของ Kaiundo ก็ล้วนมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและหอมสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ ส่วนใครที่เป็นแฟนเกาลัด ก็ห้ามพลาดไส้เกาลัดเนื้อเนียนละเอียดของโดรายากิเกาลัดจาก Chikufudo และอารุกุมะโมะนากะของ Kurian Fumido เลยค่ะ ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ที่นี้ยังมีขนมที่เป็นสัญลักษณ์ของนากาโนะอย่าง ไรโจโนะซาโตะ ของร้านทานากะยะ และคราฟต์เบียร์ชื่อดังอย่างมัตสึโมโตะเพลเอล ของ Matsumoto Brewery อีกด้วย ของฝากเหล่านี้ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยความผูกพันกับท้องถิ่น เป็นเหมือนการส่งต่อความทรงจำแสนอบอุ่นจากการเดินทางของตัวเราค่ะ

และในบทความนี้เราได้คัดสรร “10 ของฝากขึ้นชื่อจากนากาโนะ” มาให้คุณได้ชมกัน รับรองว่าหลังจากจบทริปแล้ว ทุกคนจะยังสามารถนำรสชาติและความทรงจำดีๆ จากชินชูกลับไปฝากคนที่บ้านได้อย่างแน่นอนค่ะ

จองทริปเที่ยวนากาโนะ

1. โอยากิจากร้าน IROHADO

ร้าน “IROHADO (いろは堂)” เป็นร้านที่เชี่ยวชาญในการทำและจำหน่าย “โอยากิ (おやき)” อาหารพื้นบ้านของชินชู และเมนูเด็ดของร้านก็คือ “โรบาตะ โอยากิ” ที่ใช้แป้งสูตรพิเศษที่ผสมระหว่างแป้งสาลีและแป้งโซบะ ทำให้ได้แป้งที่เหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์ ห่อหุ้มไส้ที่ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นของนากาโนะอย่างจุใจ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันแล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิสูงอีกครั้ง จนได้เนื้อสัมผัสสุดเพอร์เฟกต์ที่กรอบนอกนุ่มใน

โอยากินี้มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นไส้ผักรวม, ไชเท้าแห้ง, ฟักทอง, ถั่วแดง, เห็ดชิเมจิ, ผักโนะซาวานะ หรือมิโสะต้นหอม คุณสามารถเลือกซื้อได้อย่างอิสระ และยังมีขายแบบแยกชิ้นด้วยนะคะ อีกทั้งยังเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 120 วันเลยทีเดียว เหมาะสำหรับเป็นเมนูเสริมบนโต๊ะอาหารได้ทุกเมื่อ ไม่ว่าจะทานเป็นของว่างหรือซื้อเป็นของฝาก ก็จะได้สัมผัสรสชาติที่เรียบง่ายแต่อบอุ่นของนากาโนะได้อย่างเต็มเปี่ยมเลยค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: โอยากิ (おやき)
■ ราคา: ชิ้นละ 270 เยน (ราคาแตกต่างกันไปตามรสชาติ)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

2. ชิจิมิโทการาชิ ยาฮาตะยะ อิโซโกโร่

พริกเจ็ดรส หรือ ชิจิมิโทการาชิ (七味唐からし) เป็นเครื่องเทศดั้งเดิมที่เป็นตัวแทนของญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ค่ะ และมีต้นกำเนิดย้อนไปถึงช่วงต้นยุคเอโดะในปี 1625 โดยถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในย่านยาเก็นโบริของเอโดะ มีพริกเป็นส่วนประกอบหลัก แล้วผสมกับวัตถุดิบอีก 7 ชนิด เช่น พริกไทยซันโช, งา, เมล็ดป่าน, เปลือกส้ม, ใบชิโสะ และสาหร่ายอาโอโนริ เพื่อให้ได้ความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมกรุ่น แต่ละร้านก็จะมีสูตรลับเฉพาะตัว ทำให้รสชาติมีเอกลักษณ์แตกต่างกันไปและมีมิติที่หลากหลาย ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมทุกยุคทุกสมัยเลยค่ะ

และร้าน “ยาฮาตะยะ อิโซโกโร่ (八幡屋礒五郎)” ซึ่งก่อตั้งขึ้นในยุคเอโดะตอนกลาง บริเวณวัดเซ็นโคจิ เป็นร้านพริกเจ็ดรสเก่าแก่ที่เป็นตัวแทนของนากาโนะ และยังได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน “สามสุดยอดพริกเจ็ดรสแห่งญี่ปุ่น” ร่วมกับร้าน “YAGENBORI” และร้าน “Shichimiya Honpo” จากเกียวโตอีกด้วยนะ พริกเจ็ดรสของ ยาฮาตะยะ อิโซโกโร่ สืบทอดกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมและสูตรลับเฉพาะ ทำให้รสชาติไม่เคยเปลี่ยนแปลงนับแต่อดีต และกลายเป็นของฝากสุดคลาสสิกของนากาโนะที่ใครๆ ก็ต้องซื้อกลับไป

นอกจากรสชาติดั้งเดิมแล้ว ทางร้านยังได้สร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ ออกมาเช่น รสยูซุ, รสพริกไทยซันโช และ “ชิจิมิ การัมมาซาล่า” ที่ผสมผสานความเป็นสากลเข้าไปด้วย สำหรับคนที่ไม่ชอบทานของหวาน นี่คือของฝากที่ทั้งมีประโยชน์และมีเอกลักษณ์ของท้องถิ่นอย่างชัดเจนเลยค่ะ แถมที่สาขาบางแห่งยังมีบริการ “Custom Shichimi” ให้เราได้ลองผสมพริกเจ็ดรสตามความชอบของตัวเองอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งความสนุกที่พลาดไม่ได้ระหว่างการเดินทางเลยนะคะ

ยาฮาตะยะ อิโซโกโร่ ได้ผสมผสานประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 400 ปีเข้ากับความคิดสร้างสรรค์สมัยใหม่ เปลี่ยนรสชาติเครื่องเทศของชินชูให้กลายเป็นความทรงจำทางรสชาติที่นักเดินทางจะไม่มีวันลืมเลือน

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: พริกเจ็ดรส (七味唐からし)
■ ราคา: เริ่มต้นที่ 194 เยน (ราคาแตกต่างกันไปตามปริมาณและรสชาติ)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

3. ชินชูโซบะ

ชินชูโซบะ (信州そば) คืออาหารพื้นเมืองที่เป็นตัวแทนของจังหวัดนากาโนะอย่างแท้จริง ด้วยสภาพอากาศที่เย็นสบายและอุณหภูมิที่แตกต่างกันมากระหว่างกลางวันและกลางคืน ทำให้ที่นี่เป็นแหล่งปลูกโซบะคุณภาพเยี่ยม ประกอบกับน้ำแร่ธรรมชาติที่ใสสะอาดจากภูเขา ไม่ว่าจะใช้ในการเพาะปลูก, ทำเส้น หรือต้ม ก็ล้วนทำให้เส้นโซบะของที่นี่มีกลิ่นหอมเข้มข้น เนื้อสัมผัสลื่นคอ และมีความยืดหยุ่นเป็นพิเศษ และ”ชินชูโซบะ” จะหมายถึงเส้นโซบะที่ผลิตในจังหวัดนากาโนะทั้งหมด และแบ่งย่อยตามแต่ละพื้นที่ เช่น “โทงาคุชิโซบะ”, “ซาราชินะโซบะ”, “ทาคาโตะโซบะ” ซึ่งต่างก็เป็นของขึ้นชื่อที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์แตกต่างกันไป โดยเฉพาะ “คิริชิตะโซบะ” ที่ปลูกในพื้นที่สูงและเย็น ซึ่งหมอกยามเช้าจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำค้างแข็งตัว ทำให้เมล็ดโซบะมีคุณภาพสูงและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ ชินชูโซบะยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย อุดมไปด้วยโปรตีน, ใยอาหาร, วิตามินบีรวม และรูตินซึ่งเป็นสารโพลีฟีนอล เรียกได้ว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ จากวิธีการโม่ด้วยหินแบบดั้งเดิมไปจนถึงนวัตกรรมการผลิตสมัยใหม่ ชินชูโซบะได้ผสมผสานประวัติศาสตร์และทักษะฝีมือเข้าไว้ด้วยกัน จนกลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมอาหารของนากาโนะที่ได้รับความนิยมทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ชินชูโซบะ (信州そば)
■ ราคา: ราคาแตกต่างกันไปตามแต่ละร้าน
■ สถานที่จำหน่าย: MIDORI สาขานากาโนะ, MIDORI สาขามัตสึโมโตะ, ซูเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดนากาโนะ, Michi no Eki, ร้านขายของฝากต่างๆ
■ เว็บไซต์ทางการ

4. Raicho no Sato จากร้านทานากะยะ

“ไรโจโนะซาโตะ (雷鳥の里)” คือของฝากสุดคลาสสิกที่ขายดีมายาวนานของจังหวัดนากาโนะ ผลิตโดยร้านทานากะยะในเมืองโอมาจิ ตั้งแต่ปี 1972 โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจาก “นกไรโจ” ซึ่งเป็นนกที่อาศัยอยู่บนเทือกเขาเจแปนแอลป์ตอนเหนือ และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสัตว์สงวนพิเศษและเป็นนกประจำจังหวัดนากาโนะอีกด้วย

ขนมชิ้นนี้เป็นการผสมผสานสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตกเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ตัวขนมจะเป็นเวเฟอร์แผ่นบางสไตล์ยุโรปสอดไส้ครีมเนื้อเนียนนุ่ม ให้รสสัมผัสกรุบกรอบและหวานกำลังดี ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะทานคู่กับกาแฟ, ชาแดงหรือชาญี่ปุ่นก็เข้ากันได้ดีสุดๆ สินค้าชิ้นนี้วางจำหน่ายมานานกว่า 50 ปีแล้ว และยังคงใช้แพ็กเกจดีไซน์เรโทรแบบดั้งเดิม ช่วยเพิ่มเสน่ห์และความขลังให้กับตัวขนมมากขึ้นไปอีก

ไรโจโนะซาโตะมีให้เลือกหลายขนาด ตั้งแต่กล่องเล็ก (9 ชิ้น) ไปจนถึงกล่องใหญ่พิเศษ (42 ชิ้น) เหมาะสำหรับเป็นของขวัญในทุกโอกาสและสำหรับคนจำนวนต่างๆ และในแต่ละกล่องยังมีที่คั่นหนังสือรูปนกไรโจแถมมาให้ด้วยนะคะ อีกทั้งยังสามารถเก็บได้นานถึง 150 วัน ไม่เพียงแต่พกพาสะดวก แต่ยังเหมาะมากที่จะซื้อเป็นของฝากให้เพื่อนร่วมงานหรือเป็นที่ระลึกจากการเดินทางค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ไรโจโนะซาโตะ (雷鳥の里)
■ ราคา: กล่อง 9 ชิ้น 810 เยน, กล่อง 16 ชิ้น 1,188 เยน, กล่อง 25 ชิ้น 1,728 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

5. พายแอปเปิ้ลทั้งลูก จากร้าน Chikuma Seika

จังหวัดนากาโนะเป็นแหล่งผลิตแอปเปิ้ลชื่อดังของญี่ปุ่น และขนม “พายแอปเปิ้ลทั้งลูก (まるごとリンゴパイ)” ที่นำแอปเปิ้ลทั้งลูกมาห่อด้วยแป้งพาย ก็เป็นหนึ่งในของฝากยอดนิยมของที่นี่ค่ะ

ทางร้านคัดสรรแอปเปิ้ลพันธุ์ “ฟูจิ” ที่ปลูกในประเทศ และนำไปเชื่อมทั้งลูก แล้วใช้แป้งพายหอมกรุ่นห่อแอปเปิ้ลที่เชื่อมเสร็จเรียบร้อย และก่อนจะนำไปอบด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน ตรงกลางของแอปเปิ้ลที่คว้านแกนออกแล้ว ยังสอดไส้ด้วยเนื้อเค้กหอมหวาน ทำให้มีรสสัมผัสที่หลากหลายและอิ่มอร่อยจุใจ สามารถทานที่อุณหภูมิห้องเพื่อสัมผัสกลิ่นหอม หรือจะนำไปอุ่นในเตาอบเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวชัดเจนยิ่งขึ้นก็ได้ หรือถ้าแช่เย็นก็จะรู้สึกได้ถึงความกรอบสดชื่นของแอปเปิ้ลที่เพิ่มขึ้นค่ะ

ขนมสุดหรูที่เก็บความอร่อยของแอปเปิ้ลไว้ “ทั้งลูก” แบบนี้ ไม่เพียงแต่หน้าตาสวยงามน่าทานและชิ้นใหญ่จุใจ แต่ยังสะท้อนรสชาติของนากาโนะออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้ทุกคนพึงพอใจ ไม่ว่าจะซื้อเป็นของฝากหรือซื้อทานเองก็ตาม

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: พายแอปเปิ้ลทั้งลูก (まるごとリンゴパイ)
■ ราคา: ชิ้นละ 1,045 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย: ร้านขายของฝากสถานี JR Nagano และ Matsumoto, จุดพักรถบนทางด่วนในจังหวัดนากาโนะ และอื่นๆ
■ เว็บไซต์ทางการ

6. ริงโกะโนะโคมิจิ จากร้าน Futabado

“ริงโกะโนะโคมิจิ (りんご小径)” เป็นขนมขึ้นชื่อของ “Futabado” ร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่ในเมืองนากาโนะค่ะ ขนมบามคูเฮนทรงสี่เหลี่ยมชิ้นนี้ผสมผสานรสชาติของแอปเปิ้ลจากจังหวัดนากาโนะได้อย่างลงตัว และเคยได้รับรางวัล จากงานมหกรรมขนมแห่งชาติมาแล้วด้วยนะ ขอการันตีทั้งฝีมือและชื่อเสียงเลยค่ะ

ขนมชิ้นนี้คัดสรรแอปเปิ้ลสุกมาทำเป็นแยมเนื้อแอปเปิ้ล (プレザーブ) สอดไส้อยู่ในเนื้อเค้กนุ่มฟูที่ถูกอบอย่างพิถีพิถันทีละชั้นโดยช่างฝีมือของทางร้าน และด้านนอกเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตหอมกรุ่น เมื่อนำไปแช่เย็นแล้ว ช็อกโกแลตจะกรอบอร่อย ส่วนไส้ด้านในจะนุ่มละมุน ความเปรี้ยวหอมและความกรอบสดชื่นของแอปเปิ้ลจะยิ่งชัดเจนยิ่งขึ้น เมื่อทานคู่กับชาคือเข้ากันสุดๆ เลยค่ะ รสชาติหวานกำลังดี ไม่เลี่ยน มีมิติและอิ่มท้อง

ริงโกะโนะโคมิจิมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 2 สัปดาห์ เหมาะที่จะซื้อเป็นของฝากหรือซื้อทานเอง และยังเป็นของฝากจากนากาโนะที่ย่อส่วนเสน่ห์ของแอปเปิ้ลชินชูมาไว้ในขนมชิ้นเล็กๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ริงโกะโนะโคมิจิ (りんご小径)
■ ราคา: 5 ชิ้น 1,770 เยน, 10 ชิ้น 3,340 เยน, 14 ชิ้น 4,585 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

7. โดรายากิแอปเปิ้ล จากร้าน Kaiundo

ร้าน Kaiundo ได้นำแอปเปิ้ลซึ่งเป็นผลไม้ตัวแทนของนากาโนะ มาสร้างสรรค์เป็นขนมประจำแบรนด์ที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ของท้องถิ่นอย่าง “แอปเปิ้ลโดรายากิ (りんごどらやき)” ตั้งแต่แป้งสาลีที่ใช้ทำแป้งด้านนอกไปจนถึงแยมแอปเปิ้ลที่เป็นไส้ ล้วนคัดสรรวัตถุดิบจากจังหวัดนากาโนะ แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจและความมุ่งมั่นในรสชาติแบบท้องถิ่นอย่างแท้จริงของทางร้าน

ไส้ด้านในเป็นแยมแอปเปิ้ลสูตรพิเศษ ที่ผสมผสานเนื้อสัมผัสของแอปเปิ้ลหั่นเต๋าและแอปเปิ้ลบดเข้าไว้ด้วยกัน มีสีสันสวยงามเป็นธรรมชาติ เมื่อทานเข้าไปแล้วจะได้สัมผัสรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่สดชื่นและเนื้อสัมผัสที่มีมิติอย่างลงตัว สดชื่นไม่เลี่ยน ทำให้สามารถทานได้อย่างอร่อยแม้ในวันที่อากาศร้อนจัด

แต่ต้องบอกก่อนว่า สินค้าชิ้นนี้เป็นสินค้าตามฤดูกาลนะคะ จะมีจำหน่ายเฉพาะช่วงเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม และเดือนกันยายนของทุกปีเท่านั้น ใครอยากลองต้องวางแผนดีๆ นะคะ!

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: แอปเปิ้ลโดรายากิ (りんごどらやき)
■ ราคา: 1 ชิ้น 297 เยน, 6 ชิ้น 1,847 เยน, 15 ชิ้น 4,758 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

8. โดรายากิไส้เกาลัด จากร้าน Chikufudo

Chikufudo เป็นร้านขนมเกาลัดเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในเมืองโอบุเสะ จังหวัดนากาโนะ ทางร้านยืนหยัดที่จะใช้เฉพาะเกาลัดที่ผลิตในประเทศเท่านั้น โดยเฉพาะ “เกาลัดโอบุเสะ” และนำไปแปรรูปและกวนเอง เพื่อรักษารสหวานตามธรรมชาติของเกาลัดเอาไว้ หนึ่งในสินค้ายอดนิยมของร้านคือ “โดรายากิไส้เกาลัด (どら焼き山 栗粒あん)” ที่ใช้แป้งเนื้อเนียนละเอียดและชุ่มชื้น ห่อหุ้มไส้เกาลัดบดผสมเนื้อเกาลัดแบบเต็มๆ คำ ให้กลิ่นหอมของเกาลัดที่เข้มข้นและความหวานที่พอเหมาะ และเป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมากว่า 15 ปีแล้วค่ะ

นอกจากไส้เกาลัดแล้ว ยังมีเวอร์ชัน “ถั่วแดงโอกุระ” ที่ใช้ถั่วแดงอะซูกิจากฮอกไกโดมาเคี่ยวด้วย กลิ่นหอมของถั่วเข้ากันได้ดีกับแป้งโดรายากิและได้รับความนิยมไม่แพ้กันเลยค่ะ ทั้งสองรสชาติบรรจุแยกชิ้น สามารถเก็บได้ประมาณ 10 วัน เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากติดไม้ติดมือหรือเป็นของที่ระลึกจากการมาเที่ยวนากาโนะมากๆ ค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: โดรายากิไส้เกาลัด (どら焼き山 栗粒あん)
■ ราคา: 1 ชิ้น 280 เยน, 5 ชิ้น 1,512 เยน, 6 ชิ้น 1,792 เยน, 10 ชิ้น 2,970 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

9. อารุกุมะโมะนากะไส้เกาลัด รุ่นลิมิเต็ดจากชินชู โดยร้าน Kurian Fumido

ขนมโมะนากะไส้เกาลัดสุดน่ารักชิ้นนี้ ทำเป็นรูป “อารุกุมะ (アルクマ)” มาสคอตของจังหวัดนากาโนะ ไม่เพียงแต่หน้าตาน่ารักดึงดูดใจ แต่ยังเป็นแพ็กเกจพิเศษที่มีขายเฉพาะที่ชินชูเท่านั้นด้วยนะ แป้งโมะนากะที่ใช้ก็สั่งทำพิเศษจากคางะซึ่งขึ้นชื่อเรื่องเทคโนโลยีการทำแป้ง นำมาอบจนกรอบหอม ทานคู่กับไส้เกาลัดที่ทางร้านทำเอง ทำให้ได้รสชาติสดใหม่เหมือนเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ เลยค่ะ

และไส้ด้านในคัดสรรเกาลัดที่ผลิตในประเทศมาทำ ทำให้ยังคงความหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของเกาลัดเอาไว้ ไม่ว่าจะเป็นรูปทรง, รสสัมผัส หรือวัตถุดิบ ล้วนเต็มไปด้วยความใส่ใจในวัฒนธรรมของชินชูและขนมญี่ปุ่น เป็นขนมชิ้นเล็กๆ ที่ช่วยเยียวยาทั้งรสชาติและจิตใจได้ในเวลาเดียวกันเลยค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: อารุกุมะโมะนากะไส้เกาลัด รุ่นลิมิเต็ดจากชินชู (信州限定アルクマ栗もなか)
■ ราคา: ชิ้นละ 410 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

10. มัตสึโมโตะเพลเอล จาก Matsumoto Brewery

“มัตสึโมโตะเพลเอล (松本ペールエール)” เป็นคราฟต์เบียร์ท้องถิ่นที่ผลิตโดย Matsumoto Brewery ซึ่งตั้งอยู่บริเวณเชิงเขาเจแปนแอลป์ตอนเหนือ ถือกำเนิดขึ้นจากความปรารถนาอันร้อนแรงของคนในท้องถิ่นที่ว่า “อยากจะผลิตเบียร์ที่เป็นของมัตสึโมโตะเอง”

ท่ามกลางสภาพอากาศที่สดชื่นและทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของมัตสึโมโตะ เบียร์ชนิดนี้ถูกผลิตขึ้นโดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีและน้ำที่บริสุทธิ์ ทำให้ได้เบียร์ที่มีรสชาติสดชื่น ไม่เลี่ยน และเหมาะสำหรับดื่มในทุกโอกาส และมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยมระหว่างกลิ่นหอม, ความขม, บอดี้ และกลิ่นมอลต์ ด้วยแอลกอฮอล์ในระดับที่พอเหมาะเพียง 5% ทำให้ใครได้ลองก็ต้องติดใจค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: มัตสึโมโตะเพลเอล (松本ペールエール)
■ ราคา: ขวดละ 550 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

ของฝากจากนากาโนะไม่ใช่แค่ขนมอร่อยๆ หรือของขึ้นชื่อเท่านั้นนะคะ แต่มันคือความตั้งใจที่ย่อส่วนทั้งธรรมชาติและจิตวิญญาณของช่างฝีมือเอาไว้ด้วยกัน ตั้งแต่ความหอมหวานของแอปเปิ้ลและเกาลัด ไปจนถึงรสชาติดั้งเดิมของพริกเจ็ดรสและโซบะ ทุกอย่างล้วนทำให้เราได้นำความประทับใจระหว่างการเดินทางกลับบ้านไปด้วย

ครั้งต่อไปที่ไปเยือนนากาโนะ อย่าลืมเลือกซื้อของดีๆ ประจำถิ่นกลับมาสักสองสามอย่างนะคะ เพื่อให้รสชาติของชินชูเหล่านี้ช่วยต่อยอดความทรงจำดีๆ จากการเดินทางของคุณให้คงอยู่ตลอดไปค่ะ

จองทริปเที่ยวนากาโนะ