เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน พวกเราหลายคนให้ความสนใจกับกฎในการรับประทานอาหาร เช่น ค่าอาหารขั้นต่ำหรือการจำกัดเวลา ในญี่ปุ่นร้านอาหารก็มีกฎการรับประทานอาหารที่ต้องปฏิบัติตามเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความแตกต่างทางวัฒนธรรม คนญี่ปุ่นจึงไม่ได้เขียนกฎเกณฑ์บางอย่างและเข้าใจโดยไม่จำเป็นต้องระบุไว้อย่างชัดเจน แต่ในฐานะนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ แม้ว่าคุณจะพูดภาษาญี่ปุ่นได้คล่อง แต่ถ้าคุณไม่เคยอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น คุณอาจไม่ได้ตระหนักถึงกฎเหล่านี้! โดยเราได้รวบรวมและสรุปมารยาทในการรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นไว้แล้ว ดังนั้นเรามาเป็นนักท่องเที่ยวที่น่ารัก และรับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีที่สุดกันเถอะ!

ทุกคนต้องสั่งอาหารจานหลักอย่างน้อยหนึ่งจาน

ในญี่ปุ่น เมื่อผู้คนรับประทานอาหารชุด ข้าวหน้าต่างๆหรือราเมน พวกเขามักจะสั่งอาหารหนึ่งจานต่อหนึ่งคนและไม่ค่อยแชร์อาหารกับคนอื่น แม้ว่าจะไม่มีข้อกำหนดในการจ่ายราคาขั้นต่ำ แต่แนวทางปฏิบัติในการ “สั่งอาหารจานหลักอย่างน้อยหนึ่งจานต่อคน” ก็ยังแพร่หลายอยู่ 

หากคุณสั่งเฉพาะเครื่องดื่มหรือเครื่องเคียง พนักงานเสิร์ฟมักจะถามคุณอีกครั้งว่า “คุณต้องการสั่งอะไรอีกไหม” นี่เป็นคำบอกใบ้สำหรับคุณว่าอย่าลืมสั่งอาหารจานหลัก บางทีคุณอาจไม่ได้สั่งอะไรอย่างอื่นเลย และร้านอาหารก็ไล่คุณออกไปไม่ได้ แต่…เข้าเมืองตาหลิ่วต้องหลิ่วตาตามย่อมดีกว่าอยู่แล้ว เมื่อเดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่น ใครๆก็อยากจะแสดงด้านที่ดีที่สุดออกมาจริงไหม?

นอกจากนี้ สำหรับคนไทยเองการเข้าร้านอาหารเพื่อสั่งแต่เครื่องเคียงอย่างเดียวถือเป็นเรื่องปกติ อย่างเกี๊ยวซ่าที่ได้รับความนิยมมากๆ ดังนั้น หากทุกคนไปรับประทานอาหารที่ญี่ปุ่น อย่าลืมสั่งอาหารจานหลักนอกจากเกี๊ยวซ่าด้วยนะคะ!

คุณจำเป็นต้องสั่งเครื่องดื่มที่ร้านอิซากายะ เพราะมันไม่ใช่แค่เรื่องกินเท่านั้น

“とりあえず生” (เอาล่ะ มาเริ่มกันที่เบียร์สดกันดีกว่า) คุณคงเคยได้ยินประโยคนี้บ่อยๆ ในละครญี่ปุ่นใช่ไหม? (จริงๆ แล้ว วลีนี้ถือว่าไม่สุภาพสำหรับพนักงานอิซากายะ ดังนั้นโปรดใช้ด้วยความระมัดระวัง)

เมื่อรับประทานอาหารที่ร้านอิซากายะในญี่ปุ่น การสั่งเครื่องดื่มอย่างน้อยหนึ่งแก้วถือเป็นกฎที่ไม่ได้เขียนไว้ หากคุณอยู่กับเพื่อนที่ไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ อย่างน้อยก็สั่งน้ำอัดลม（ソフロンク） นอกจากนี้ หากคุณเลือกแพ็คเกจดื่มไม่อั้น ทุกคนจะต้องจ่ายราคาเท่ากันสำหรับแพ็คเกจ（アルECOール飲み放題) เพราะไม่สามารถมีคนคนเดียวที่ดื่มเท่าไหร่ก็ได้ ในขณะที่คนอื่นไม่ได้สั่งแพ็คเกจนี้ อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกแบบดื่มไม่อั้นสำหรับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และใครที่ต้องการดื่มแอลกอฮอล์ก็สามารถสั่งแยกได้

อาหารเรียกน้ำย่อยลึกลับที่ร้านอิซากายะ: “โอโตชิบูตะ(お通し)”

เมื่อคุณนั่งที่ร้านอิซากายะ พนักงานจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยทันที แต่อย่าเพิ่งดีใจไป เพราะอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ไม่ได้ฟรี หมายความว่าจะต้องจ่ายเงิน! นี่เป็นกฎที่ไม่ได้เขียนไว้ในร้านอิซากายะ หากคุณไม่ต้องการถูกบังคับให้ทานอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถเลือกร้านอิซากายะที่โฆษณาว่าไม่เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย (“otoshi nashi/お通しなし”) หรือไปเครือร้านอาหารอิซากายะยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวมักจะแวะเวียนมาบ่อยๆ ซึ่งคุณจะสามารถดูเมนูและ ราคาบนออนไลน์ได้ เช่น Torikizok u(鳥貴族) หรือ Sando Melo (三代目鳥メロ)

ห้ามรับประทานอาหารขณะเดิน

ในตลาดกลางคืน การเดินเลือกซื้อของว่างและรับประทานอาหารไปด้วยเป็นเรื่องที่สนุก แต่อย่างไรก็ตาม ในงานเทศกาลหรือเมื่อเลือกซื้อขนมที่ญี่ปุ่น เช่น ทาโกะยากิ หรือลูกชิ้นตามท้องถนน คุณไม่ควรรับประทานอาหารขณะกำลังเดินอยู่ คนส่วนใหญ่มักจะรับประทานอาหารให้เสร็จในจุดที่กำหนดก่อนจะเดินต่อไปยังจุดอื่นๆ โดยปกติบูธต่างๆ จะจัดจุดสำหรับรับประทานอาหารอยู่ในพื้นที่ที่ติดกัน ดังนั้นไม่ควรเดินไปทานไป

การเป็นนักท่องเที่ยวที่น่ารัก ทำให้การเดินทางมีความสุขยิ่งขึ้น

ความเข้าใจผิดมักเกิดจากการไม่เข้าใจกัน บางครั้งคนญี่ปุ่นก็สุภาพเกินไป และแม้ว่านักท่องเที่ยวจะทำอะไรที่ไม่เหมาะสมทางวัฒนธรรม คนญี่ปุ่นก็อาจจะดูเคอะเขินและไม่พูดอะไรมาก อย่างไรก็ตาม นักท่องเที่ยวยังคงสัมผัสได้ถึงความรู้สึกไม่สบายโดยไม่รู้ว่าตนเองทำอะไรผิด

เราต้องเข้าเมืองตาหลิ่วต้องหลิ่วตาตาม อย่าปล่อยให้ความเข้าใจผิดที่อธิบายไม่ได้มาทำลายความรู้สึกของคุณ อย่าลืมสั่งอาหารจานหลักเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ร้านอิซากายะเพื่อผ่อนคลาย จงเป็นนักท่องเที่ยวที่เก่ง ไม่ใช่นักท่องเที่ยวที่ไร้มารายาท และเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมของการท่องเที่ยวในญี่ปุ่น!