ไอจิไม่ได้มีแค่ปราสาทนาโกย่าหรือร้านกาแฟ (คิซซะเต็น) ที่มีเอกลักษณ์เท่านั้นนะคะ แต่ยังมีของอร่อยประจำท้องถิ่นที่น่าลองอีกด้วย!

ตั้งแต่เซมเบ้ที่สืบทอดโดยช่างฝีมือมากว่าร้อยปี ไปจนถึงขนมหวานสุดสร้างสรรค์ที่หน้าตาสวยงามและรสชาติอร่อย ทุกคำที่กัดเข้าไปคือภาพสะท้อนของวัฒนธรรมท้องถิ่น และทุกชิ้นคือ “ของที่ระลึกแสนอร่อย” ที่ห่อหุ้มความทรงจำเอาไว้ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติคลาสสิกของเซมเบ้กุ้งที่หอมกรุ่น, ขนมหวานมัทฉะเข้มข้นที่ชวนหลงใหล หรือความอร่อยที่ซับซ้อนลงตัวระหว่างถั่วแดง, ไข่ และขนมฟุ ล้วนสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับคุณ

และในบทความนี้ เราได้คัดสรร “10 ของฝากขึ้นชื่อจากไอจิที่ต้องมี” มาให้เพื่อนๆ ได้ชมกัน ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเป็นของขวัญหรือซื้อทานอีกด้วย ตั้งแต่ขนมดั้งเดิมจากร้านเก่าแก่ร้อยปี ไปจนถึงขนมหวานสุดโมเดิร์น ทุกชิ้นล้วนแฝงไปด้วยวัฒนธรรมท้องถิ่นและความอร่อยที่เปี่ยมด้วยหัวใจค่ะ

จองทริปเที่ยวไอจิ

1. Bankaku Sohonpo YUKARI กล่องทองคำ

“YUKARI (ゆかり)” ของร้าน Bankaku Sohonpo คือข้าวเกรียบกุ้งรสคลาสสิกที่เป็นตัวแทนของจังหวัดไอจิเลยค่ะ จังหวัดไอจิมีชื่อเสียงด้านการประมงกุ้งมาตั้งแต่สมัยโบราณ และปลาประจำจังหวัดก็คือกุ้งคุรุมะ เล่ากันว่าในอดีต ชาวประมงจะนำกุ้งที่จับได้มาบดและย่างทำเป็น “เอบิฮัมเปย์” เพื่อถวายแด่โทคุงาวะ มิตสึโตโมะ เจ้าแคว้นโอวาริ ซึ่งเป็นที่มาของ “YUKARI” นั่นเองค่ะ ต่อมาในปี 1889 ร้าน Bankaku Sohonpo ก็ได้ก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการ และค่อยๆ พัฒนาจนกลายเป็น “YUKARI” ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

ข้าวเกรียบแต่ละแผ่นมีส่วนผสมของเนื้อกุ้งธรรมชาติถึง 70% และใช้เทคนิคการย่างสองครั้งเพื่อดึงความหอมของกุ้งและความกรอบออกมาอย่างเต็มที่ ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยแคลเซียม เป็นของฝากที่ใส่ใจทั้งเรื่องรสชาติและสุขภาพ ส่วนแพ็กเกจ “กล่องทองคำ” ก็ได้รับแรงบันดาลใจมาจากคินชาจิบนปราสาทนาโกย่า ทำให้เป็นของที่ระลึกในอีกแบบ นอกจากนี้ คำว่า “YUKARI” ยังมีความหมายว่า “สายใย” แฝงไปด้วยคำอวยพรว่า “ขอให้ของขวัญชิ้นนี้เป็นดั่งสายใยที่เชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างผู้คน” จึงเหมาะจะเป็นของฝากให้เพื่อนหรือซื้อทานเองมากๆ เลยค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: YUKARI กล่องทองคำ (ゆかり 黄金缶)
■ ราคา: 10 ชิ้น 918 เยน, 18 ชิ้น 1,620 เยน, 27 ชิ้น 2,656 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

2. Keishindo ชุดข้าวเกรียบกุ้งรวมรส

Keishindo ก่อตั้งขึ้นในปี 1866 เป็นร้านข้าวเกรียบกุ้งเก่าแก่ในนาโกย่าที่ยังคงยืนหยัดในการย่างโดยช่างฝีมือ ด้วยแนวคิดหลักในการสืบทอดเทคนิคและมุ่งมั่นสู่ “รสชาติที่แท้จริง” ผลงานชิ้นเอกอย่าง “Ebi Zukushi” (海老づくし) ได้รวบรวมข้าวเกรียบกุ้ง 4 ชนิดที่เป็นซิกเนเจอร์ไว้ในกล่องเดียว ประกอบด้วย “Sugata-yaki” ที่ใช้กุ้งทั้งตัว, “Arare-yaki” ที่มีเนื้อสัมผัสหลากหลาย, “Iso-yaki” และ “Aburi-yaki” ที่มีรสชาติเข้มข้น แสดงให้เห็นถึงรสชาติที่หลากหลายของกุ้งและฝีมืออันประณีตของช่างค่ะ

แพ็กเกจออกแบบมาอย่างหรูหราและสวยงาม ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญระดับพรีเมียม แต่ยังเหมาะสำหรับซื้อทานเองหรือใช้ต้อนรับแขกอีกด้วย สินค้ามีอายุการเก็บรักษานานและพกพาสะดวก จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของฝากและการเดินทาง ไม่ว่าจะมอบให้ลูกค้าคนสำคัญหรือแสดงความรู้สึกดีๆ ต่อคนในครอบครัว “Ebi Zukushi” ก็สามารถถ่ายทอดความรู้สึกและจิตวิญญาณของช่างฝีมือได้อย่างลึกซึ้งค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ชุดข้าวเกรียบกุ้งรวมรส (海老づくし)
■ ราคา: กุ้ง 2 ตัว & ข้าวเกรียบ 6 ซอง 2,700 เยน, กุ้ง 2 ตัว & ข้าวเกรียบ 11 ซอง 3,780 เยน, กุ้ง 4 ตัว & ข้าวเกรียบ 13 ซอง 6,480 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

3. Matsunaga Seika แซนด์วิชถั่วแดงสด

“Shiruko Sand” (しるこサンド) ขนมที่ถือกำเนิดในนาโกย่าและเป็นที่รักของคนท้องถิ่น ได้รับการอัปเกรดเป็น “Nama Shiruko Sand” (生しるこサンド) หรือแซนด์วิชถั่วแดงสด ที่มาพร้อมกับความอร่อยแบบใหม่ ด้วยเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลกว่าเดิม พร้อมไส้ที่อัดแน่นเต็มคำ! แตกต่างจากเวอร์ชันปกติ “Nama Shiruko Sand” ใช้บิสกิตสูตรพิเศษที่นุ่ม ชุ่มชื่นห่อหุ้มไส้ถั่วแดงเข้มข้น ไส้ด้านในมีลักษณะคล้ายครีม และยังมีรสชาติหลากหลายให้เลือก เช่น รสมัทฉะ กัดเข้าไปคำเดียวก็รู้สึกถึงความหวานกำลังดีและกลิ่นหอมฟุ้ง เป็นขนมกึ่งสดที่ให้ความรู้สึกหรูหรานิดๆ ค่ะ

แต่ละชิ้นบรรจุในซองแยก ทำให้พกพาสะดวกและมีปริมาณกำลังดี เหมาะสำหรับเป็นของฝากหรือแบ่งปันกับเพื่อนๆ และยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการนำรสชาติของนาโกย่ากลับบ้านไปฝากคนที่คุณรักด้วยค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: แซนด์วิชถั่วแดงสด (生しるこサンド)
■ ราคา: 5 ชิ้น 1,188 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย: ร้าน KIOSK ในเมืองนาโกย่า, ซูเปอร์มาร์เก็ต และอื่นๆ
■ เว็บไซต์ทางการ

4. Tokai Kotobuki โอกุระโทสต์ลองเดอชา

“Ogura Toast Langue de Chat” (小倉トーストラングドシャ) เป็นขนมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูคลาสสิกในวัฒนธรรมร้านกาแฟของนาโกย่า “โอกุระโทสต์” และเป็นของฝากยอดนิยมที่ผสมผสานทั้งความคิดสร้างสรรค์และความอร่อยไว้ด้วยกัน ด้านนอกเป็นคุกกี้เนยทรงสี่เหลี่ยมที่เลียนแบบขนมปังปิ้ง โดยเฉพาะขอบที่อบให้มีสีเข้มเหมือนขอบขนมปังจริงๆ ดูสมจริงและน่ารักมากๆ เลยค่ะ ส่วนไส้ด้านในเป็นช็อกโกแลตรสถั่วแดงโอกุระและมาร์การีนกลิ่นนมบางๆ เพื่อจำลองรสชาติหวานเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ของโอกุระโทสต์ และเนื้อคุกกี้กรุบกรอบและหอมกรุ่น ไม่ว่าจะทานคู่กับกาแฟหรือชาก็เข้ากันสุดๆ

ทุกชิ้นบรรจุในซองแยก เหมาะสำหรับแบ่งปันกับเพื่อนๆ หรือเป็นของว่างที่โรงเรียนและที่ทำงานมากๆเลยค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: โอกุระโทสต์ลองเดอชา (小倉トーストラングドシャ)
■ ราคา: 10 ชิ้น 1,150 เยน, 20 ชิ้น 2,080 เยน, 30 ชิ้น 3,080 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

5. Kakuozan Kichi Imo Kichi Imo Hanabi

ร้าน “Kichi Imo” ที่ตั้งอยู่ในย่านคาคุโอซัน เขตชิคุสะ เมืองนาโกย่า เป็นร้านเก่าแก่ที่ขายเฉพาะขนมมันหวานและเป็นที่รักของคนท้องถิ่นมานานกว่า 30 ปี สินค้ายอดนิยมอย่าง “Kichi Imo Hanabi” ทำจากมันหวานสดที่หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วนำไปทอดจนกรอบ ก่อนจะเคลือบด้วยน้ำเชื่อมโฮมเมดสูตรพิเศษของทางร้าน ทำให้มีสีเหลืองทองอร่ามและกลิ่นหอมยั่วน้ำลายสุดๆ กัดเข้าไปคำแรกจะรู้สึกกรอบนอกนุ่มในทันที แถมยังมีรสชาติที่หวานกำลังดี ไม่เลี่ยนจนเกินไป เป็นการดึงรสหวานตามธรรมชาติของมันหวานและความเข้มข้นของน้ำเชื่อมออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้เกิดเนื้อสัมผัสใหม่ที่ไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะซื้อทานเองหรือเป็นของฝากก็ถูกใจผู้รับแน่นอนค่ะ

นอกจากนี้ ในช่วงฤดูร้อนยังมีเมนูพิเศษ “Kichi Imo Shio Hanabi” ที่เปลี่ยนมาใช้เกลือหิมะจากโอกินาว่ามาปรุงรส ทำให้มีรสชาติหวานเค็มผสมผสานกันอย่างลงตัว เป็นรสชาติที่ต้องลองหากได้มาเที่ยวนาโกย่าในหน้าร้อนนะคะ!

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: Kichi Imo Hanabi
■ ราคา: 170g 730 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

6. Sanwa Sanwa’s Junkei Nagoya Cochin Tamago Pudding

พุดดิ้งสุดหรู “Sanwa’s Junkei Nagoya Cochin Tamago Pudding (三和の純鶏名古屋コーチンたまごぷりん)” นี้รังสรรค์โดย “Sanwa” ร้านขายไก่ที่เปิดมานานกว่าร้อยปี โดยใช้ไข่ไก่จากไก่สายพันธุ์นาโกย่าโคจิน (Nagoya Cochin) แท้ 100% ไก่นาโกย่าโคจินมีชื่อเสียงเรื่องเนื้อที่แน่นและรสชาติเข้มข้น ส่วนไข่ของมันก็มีปริมาณการผลิตต่อปีที่น้อยมาก ทำให้ยิ่งมีค่าและหายากเป็นพิเศษค่ะ

และเนื้อพุดดิ้งเข้มข้น เนียนนุ่ม ละลายในปาก สามารถนำไปแช่แข็งแล้วทาน จะได้เนื้อสัมผัสเหมือนซอร์เบต์เย็นชื่นใจ เหมาะสำหรับทานในฤดูร้อนเป็นอย่างยิ่ง และสินค้านี้จะมาในรูปแบบแท่งยาว สามารถตัดแบ่งทานได้ตามชอบ และเก็บในช่องแช่แข็งได้สะดวกโดยไม่ต้องกังวลเรื่องวันหมดอายุเลยค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: Sanwa’s Junkei Nagoya Cochin Tamago Pudding (三和の純鶏名古屋コーチンたまごぷりん)
■ ราคา: 1,580 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

7. Ganso Shachimonaka Honpo Ganso Shachimonaka

ร้าน “Ganso Shachimonaka Honpo” ที่ก่อตั้งขึ้นในปีเมจิที่ 40 (ค.ศ. 1907) ได้สร้างสรรค์ขนม “Ganso Shachimonaka” (元祖 鯱もなか) ซึ่งเป็นขนมขึ้นชื่อที่มีประวัติยาวนานกว่าร้อยปี โดยได้รับแรงบันดาลใจจากคินชาจิบนยอดปราสาทนาโกย่าค่ะ เมื่อเปิดกล่องที่ดูหรูหราออกมา จะพบกับขนมโมนากะรูปคินชาจิน่ารักๆ และเมื่อกัดเข้าไปจะรู้ว่าแป้งด้านนอกบางและชุ่มชื่น มีกลิ่นหอมของข้าวเหนียว ส่วนไส้ด้านในเป็นไส้ถั่วแดงโฮมเมดที่เคี่ยวสดใหม่ทุกวัน รสชาติหวานกำลังดีและเนื้อเนียนละเอียด

ขนมชิ้นนี้ไม่เพียงแต่เป็นตัวเลือกที่ดีในการลิ้มรสชาติแบบดั้งเดิม แต่เนื่องจากคินชาจิเป็นสัญลักษณ์ของการปัดเป่าสิ่งชั่วร้ายและความโชคดี จึงมักถูกใช้เป็นของขวัญในงานมงคลหรือเป็นของฝากในที่ทำงานอีกด้วย ด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารักและรสชาติที่กลมกล่อม จึงเป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมในการนำประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของนาโกย่ากลับบ้านไปฝากค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: Ganso Shachimonaka (元祖 鯱もなか)
■ ราคา: 10 ชิ้น 1,900 เยน, 15 ชิ้น 2,770 เยน, 24 ชิ้น 4,330 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

8. Sugar Butter Tree แซนด์วิชมัทฉะ

แบรนด์ขนมยอดนิยม Sugar Butter Tree มีต้นกำเนิดจากสถานีโอมิยะในไซตามะ และปัจจุบันได้ขยายสาขาไปทั่วประเทศแล้ว แต่สำหรับ “Matcha Chocolat” (お抹茶ショコラ) ที่มีขายเฉพาะในนะโกย่านั้น เป็นคุกกี้แซนด์วิชรสชาติพิเศษที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของท้องถิ่นอย่างมัทฉะเข้าไปค่ะ ขนมชิ้นนี้ใช้มัทฉะคุณภาพสูงจากนิชิโอะในจังหวัดไอจิ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตมัทฉะชื่อดังของญี่ปุ่น โดยคัดสรรมัทฉะสองชนิดมาบดด้วยโม่หิน แล้วนำไปผสมกับไส้ไวท์ช็อกโกแลตเข้มข้น ทำให้ได้ไส้ที่เนียนนุ่มและหอมกรุ่น ไม่ใช่แค่ไส้เท่านั้นที่เต็มไปด้วยมัทฉะ แต่คุกกี้ด้านนอกก็ผสมผงมัทฉะเข้าไปด้วย ทำให้เป็นขนมหวานสุดหรูที่อบอวลไปด้วยรสมัทฉะตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย

ซึ่งเหมาะสำหรับทานคู่กับชาร้อน, ชาดำ หรือกาแฟ ไม่ว่าจะซื้อทานเองหรือเป็นของฝากก็ดีไปหมด เป็นของหวานจากนาโกย่าที่คนรักมัทฉะห้ามพลาดเด็ดขาดเลยนะคะ!

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: แซนด์วิชมัทฉะ (お抹茶ショコラ)
■ ราคา: 10 ชิ้น 993 เยน, 12 ชิ้น 1,382 เยน, 16 ชิ้น 1,836 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

9. Oguchiya Oguchi Shop Anfu Sankira

“Anfu Sankira” (あんぷさんきら) เป็นขนมวากาชิที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน”Ooguchiya” ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1818 และเป็นขนมพื้นเมืองของภูมิภาคโอวาริที่สืบทอดกันมากว่าร้อยปี ความพิเศษของมันจูชนิดนี้คือเปลือกด้านนอกไม่ได้ทำจากแป้งธรรมดา แต่ทำจาก “นามาฟุ” หรือแป้งกลูเตนสด ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นและหนึบหนับเป็นเอกลักษณ์ และไส้ด้านในเป็นไส้ถั่วแดงกวนแบบละเอียด มีความหวานกำลังดีและรสชาติละมุนไม่เลี่ยนเลย ด้านนอกสุดห่อด้วยใบซันคิไร (Sankirai) ดองเกลือ ซึ่งกลิ่นหอมของใบไม้และรสเค็มอ่อนๆ ช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติโดยรวม และเป็นรสชาติที่หาทานได้ยากในที่อื่นค่ะ

และเนื่องจากเป็นขนมที่ได้รับความนิยมสูงมากจนคนท้องถิ่นเองก็ต้องต่อคิวซื้อ ทำให้มักจะขายหมดในช่วงเย็น แนะนำให้ไปซื้อแต่เนิ่นๆ เพื่อจะได้ลิ้มลองรสชาติอันละเอียดอ่อนนี้นะคะ!

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: Anfu Sankira (あんぷさんきら)
■ ราคา: 6 ชิ้น 1,275 เยน, 10 ชิ้น 2,052 เยน, 15 ชิ้น 3,024 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

10. Momonoyakata Nagoya Jou

“Nagoya Jou” (なごや嬢) ที่ผลิตโดยบริษัท Momonoyakata เป็นขนมชั้นสูงที่สร้างสรรค์ขึ้นโดยได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของนาโกย่า แรงบันดาลใจมาจาก “คุณหนูแห่งนาโกย่า” ที่มีทรงผมฟูฟ่องหรูหราที่เรียกว่า “นาโกย่ามากิ” ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในยุค 2000 และในส่วนของแพ็กเกจด้านนอก มีการออกแบบที่หรูหราแต่ก็ดูโดดเด่นสะดุดตา สร้างความประทับใจได้เป็นอย่างดี ไส้ด้านในใช้ “Couverture Chocolate” คุณภาพสูงที่คัดสรรเมล็ดโกโก้มาอย่างดีผสมกับนม ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและเนียนนุ่ม ส่วนด้านนอกเป็นคุกกี้ถั่วอบกรอบ ให้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและมีมิติ เป็นขนมที่ทานง่ายไม่เปื้อนมือ เหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟหรือชา เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับแบ่งปันในออฟฟิศ, ซื้อทานเอง หรือเป็นของฝากจากนาโกย่าค่ะ

ขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวชิ้นนี้ไม่เพียงแต่สะท้อนให้เห็นถึงสไตล์ที่ทันสมัยของนาโกย่า แต่ยังรวมถึงความอร่อยและเรื่องราวที่น่าสนใจของที่นี่

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: Nagoya Jou (なごや嬢)
■ ราคา: 14 ชิ้น 864 เยน, 16 ชิ้น 1,188 เยน, 27 ชิ้น 1,512 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย: ร้าน KIOSK ในเมืองนาโกย่า, ห้าง AEON ทุกสาขา และร้านอื่นๆ
■ เว็บไซต์ทางการ

ของฝากที่คัดสรรมาทั้ง 10 อย่างจากไอจินี้ ไม่ใช่แค่ขนมธรรมดาๆ แต่มันคือผลึกแห่งกาลเวลา, ฝีมือ และผืนแผ่นดินค่ะ ตั้งแต่ความประทับใจในคำแรกที่ได้ชิม ไปจนถึงความอบอุ่นหัวใจเมื่อเปิดกล่องของขวัญ สิ่งเหล่านี้ทำให้เราได้รู้จักความหมายของคำว่า “การให้ของขวัญ” ใหม่อีกครั้ง

ครั้งต่อไปที่เพื่อนๆมาเที่ยวไอจิ อย่าลืมนำของฝากที่มีเรื่องราวและรสชาติอันยอดเยี่ยมเหล่านี้ติดไม้ติดมือกลับไปแบ่งปันรสชาติอันแสนวิเศษเหล่านี้ให้กับเพื่อนๆ และครอบครัวกันนะคะ

จองทริปเที่ยวไอจิ