เมื่อเดินเล่นในเมืองหลวงเก่าอย่างนารา ไม่ว่าจะเป็นการได้พบปะกับกวางดาวแสนเชื่องในสวนนารา การไปเยือนวิหารไดบุทสึเด็น ที่วัดโทไดจิ หรือการก้าวเข้าไปในศาลเจ้าและวัดวาอารามเก่าแก่ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายแห่งประวัติศาสตร์นับพันปี ล้วนทำให้เรารู้สึกราวกับได้เดินทางย้อนเวลาไปดื่มด่ำกับความสงบของมรดกทางประวัติศาสตร์อันเป็นเอกลักษณ์ในเมืองนี้ และก่อนที่ทริปจะสิ้นสุดลง จะไม่นำ “รสชาติของนารา” กลับบ้านไปเป็นของที่ระลึกได้อย่างไรกันคะ?

ของฝากจากนาราใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และยังผสมผสานภูมิหลังทางวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบไว้อย่างชาญฉลาด ตั้งแต่เซมเบ้รสเต้าเจี้ยวที่สืบทอดฝีมือช่างมายาวนานกว่า 70 ปี, ซูชิใบพลับที่คงรสชาติดั้งเดิม, ไปจนถึงขนมหวานสุดสร้างสรรค์ที่ได้แรงบันดาลใจจากเขากวางและพระใหญ่ และคุกกี้เนยหน้าผักดองนารา ที่ตีความรสชาติโบราณออกมาในรูปแบบใหม่ ทุกชิ้นล้วนมีเรื่องราวและความรู้สึกแฝงอยู่ แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของนาราค่ะ

และในบทความนี้เราได้คัดสรร “10 ของฝากนาราที่ต้องซื้อ” มาให้เป็นพิเศษ เพื่อให้คุณได้เลือกซื้อรสชาติที่เป็นตัวแทนของนาราได้อย่างง่ายดาย และปิดท้ายทริปของคุณด้วยความอร่อยและความอบอุ่นในหัวใจ

จองกิจกรรมท่องเที่ยวในนารา

1. Senjuan Yoshimune – วาราบิโมจิสด (生わらび餅)

“วาราบิโมจิสด (生わらび餅)” ของร้าน Senjuan Yoshimune เป็นขนมญี่ปุ่นชั้นเลิศที่รังสรรค์ขึ้นจากแป้งมันเทศจากจังหวัดคาโกชิมะและแป้งวาราบิแท้ในอัตราส่วนที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ผลิตโดยทีมช่างฝีมือผู้มากประสบการณ์ พร้อมยืนหยัดในการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติและไม่ใช้แป้งแปรรูปใดๆ ขนมที่ได้จึงทำจากวัตถุดิบเพียง 4 อย่างคือ แป้งมันเทศ, แป้งวาราบิแท้, น้ำตาล และน้ำ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนิ่ม ยืดหยุ่น และมีรสชาติที่หอมละมุน เมื่อทานคู่กับผงถั่วคินาโกะหอมกรุ่นและน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง ยิ่งขับเน้นรสชาติที่อร่อยแบบเรียบง่ายเป็นธรรมชาติ สินค้านี้จึงเป็นที่นิยมของทางร้าน เหมาะสำหรับเป็นของฝากให้กับเพื่อนๆ และครอบครัวที่สุดเลยค่ะ เนื่องจากไม่มีสารกันบูดจึงจะมีอายุการเก็บรักษาเพียง 3 วัน และไม่แนะนำให้แช่เย็น ควรรับประทานโดยเร็วที่สุดหลังซื้อนะคะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: วาราบิโมจิสด (生わらび餅)
■ ราคา: 6 ชิ้น 800 เยน, 12 ชิ้น 1,500 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

2. Mahoroba Daibutsu Pudding – พุดดิ้งพระใหญ่

“Mahoroba Daibutsu Pudding (まほろば大仏プリン)” ที่มีภาพวาดพระใหญ่น่ารักๆ อยู่บนฝา เป็นหนึ่งในของฝากยอดนิยมของนารา และแบ่งออกเป็น 2 ขนาดซึ่งมีเนื้อสัมผัสต่างกัน: ขวดใหญ่จะมีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่า ในขณะที่ขวดเล็กจะเนียนนุ่มละมุนลิ้น มีรสชาติให้เลือกหลากหลายรสอีกด้วย ตั้งแต่รสคัสตาร์ดคลาสสิกไปจนถึงรสชาเขียวยามาโตะ, ช็อกโกแลต, และชีสเค้ก อีกทั้งยังใช้ครีมสดคุณภาพสูงในการผลิต ทำให้มีรสชาติเข้มข้นหอมมันและเนียนนุ่มดุจใยไหม แถมขวดแก้วลายพระใหญ่ที่น่ารักยังสามารถนำกลับมาใช้ใหม่เป็นที่เก็บของเล็กๆ น้อยๆ ได้อีกด้วย เนื่องจากเป็นขนมสด จึงต้องแช่เย็นและมีอายุการเก็บรักษาเพียง 3 วันเท่านั้น อย่าลืมเช็ควิธีการเก็บรักษาก่อนซื้อนะคะ

แหล่งที่มาของภาพ

นอกจากนี้ยังขอแนะนำให้ไปเยือนร้านสาขาหลักที่มีรูปลักษณ์ภายนอกน่ารักเหมือนพุดดิ้งด้วย ไม่เพียงแต่จะได้ซื้อพุดดิ้งแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดถ่ายรูปเช็คอินที่ยอดเยี่ยมอีกด้วยค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: Mahoroba Daibutsu Pudding (まほろば大仏プリン)
■ ราคา: ขนาดเล็ก 1 ขวด เริ่มต้นที่ 440 เยน, ขนาดใหญ่ 1 ขวด เริ่มต้นที่ 1,100 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

3. Tenpyo An – Yamato Sanzan (大和三山)

ภูเขาอะมะโนะคะกุ, ภูเขาอูเนะบิ และภูเขามิมินาชิ ในเมืองคาชิฮาระ จังหวัดนารา รวมเรียกว่า “ยามาโตะซันซัน (Yamato Sanzan)” ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของภาพลักษณ์และจิตวิญญาณของยามาโตะในสมัยโบราณ และขนมโดรายากิที่ชื่อ “ยามาโตะซันซัน” นี้ก็ได้ตั้งชื่อตามแนวคิดนี้ พร้อมกับความหวังที่ว่าขนมชนิดนี้จะเป็นที่รักของผู้คนไปอีกยาวนานดั่งเช่นสามขุนเขานั่นเองค่ะ ขนมนี้ทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ถั่วแดงอะซูกิจากโทคาจิ ฮอกไกโด และแป้งสาลีที่ผลิตในญี่ปุ่น และยังทำสดใหม่จำนวนจำกัดในแต่ละวัน และจะวางขายเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อบในวันนั้นเท่านั้น แป้งด้านนอกนุ่มชุ่มชื้นเข้ากันได้ดีกับไส้ถั่วที่หวานกำลังดี ทำให้มีรสชาติที่ลงตัวจนอดไม่ได้ที่จะกินชิ้นแล้วชิ้นเล่า ถือเป็นขนมญี่ปุ่นยอดนิยมที่ชวนให้คิดถึงเสมอค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ยามาโตะซันซัน (大和三山)
■ ราคา: 1 ชิ้น 220 เยน, 5 ชิ้น 1,100 เยน, 10 ชิ้น 2,450 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

4. Nara Bonbon – คุกกี้เนยนาราสึเกะ (奈良漬サブレ)

นาราสึเกะ (奈良漬) เป็นวัฒนธรรมอาหารแบบดั้งเดิมของจังหวัดนารา โดยนำผักไปดองเกลือก่อนแล้วนำไปแช่ในกากสาเกเพื่อบ่มให้สุก ส่วน “คุกกี้เนยนาราสึเกะ (奈良漬サブレ)” เป็นขนมอบนวัตกรรมใหม่ที่พัฒนาร่วมกันโดยมหาวิทยาลัยสตรีนาราและร้าน “Donnez du gateau” ซึ่งใช้ส่วนผสมและรสชาติของนาราสึเกะมาสร้างสรรค์เป็นรสชาติที่มีเอกลักษณ์ได้อย่างชาญฉลาด แม้จะดูเป็นการผสมผสานที่ไม่น่าจะเข้ากัน แต่กลิ่นหอมเฉพาะตัวของนาราสึเกะกลับเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นของเนย พร้อมเนื้อสัมผัสที่กรอบจนทำให้คุณหยุดกินไม่ได้เลยล่ะค่ะ ในระหว่างกระบวนการอบ แอลกอฮอล์ได้ระเหยไปหมดแล้ว เด็กๆ หรือคนที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ก็สามารถทานได้อย่างสบายใจ

แหล่งที่มาของภาพ

นอกจากนี้ ที่ “ร้าน Nara Bonbon” ยังมีลูกอมในขวดน่ารักๆ, ชาที่ทำจากวัตถุดิบของจังหวัดนารา และของฝากอื่นๆ อีกมากมายที่น่าซื้อกลับไปพร้อมกันค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: คุกกี้เนยนาราสึเกะ (奈良漬サブレ)
■ ราคา: 8 ชิ้น 756 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

5. Nishinokyo Jizake-dokoro KITORA – เบียร์โซนิโคเก็น (曽爾高原ビール)

ร้านขายสาเกท้องถิ่น “Nishinokyo Jizake-dokoro KITORA (西之京地酒處きとら)” ไม่เพียงแต่ขายสาเกญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังผลิตคราฟต์เบียร์ของตัวเอง “เบียร์โซนิโคเก็น (曽爾高原ビール)” ที่โรงเบียร์บนที่ราบสูงโซนิซึ่งรายล้อมไปด้วยธรรมชาติทางตะวันออกของจังหวัดนาราอีกด้วย ภายใต้แนวคิด “แม้แต่คนที่ไม่เคยดื่มเบียร์ก็ชอบได้” ทางร้านจึงใช้วิธีการหมักบ่มที่อุณหภูมิต่ำเพื่อสร้างเบียร์ที่มีรสชาตินุ่มนวลและดื่มง่าย ใช้เบียร์ที่ผลิตจากน้ำแร่ธรรมชาติที่ได้รับรางวัล “100 น้ำแร่เลื่องชื่อแห่งยุคเฮเซ” และยืนหยัดในกระบวนการผลิตที่ไม่ผ่านความร้อนและกรอง ทำให้ไม่สามารถเก็บในอุณหภูมิห้องได้ แต่ก็สามารถรักษากลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิมของเบียร์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ค่ะ

และในซีรีส์นี้จะมีเบียร์สามรสชาติด้วยกัน: “Pilsner (ピルスナー)” ที่สดชื่นและดื่มง่าย, “Kölsch (ケルシュ)” ที่มีรสขมและกลิ่นหอม, และ “Alt (アルト)” ที่มีรสหวานอ่อนๆ และเนื้อสัมผัสเข้มข้น อีกทั้งการออกแบบขวดที่เรียบง่ายและทันสมัย เหมาะสำหรับทั้งดื่มเองและเป็นของขวัญด้วย นอกจากนี้ยังมีรสชาติพิเศษตามฤดูกาลด้วยนะ ขอแนะนำให้ไปเที่ยวฟาร์มการ์เด้นบนที่ราบสูงโซนิเพื่อชมทิวทัศน์ของภูเขาไปพร้อมๆ กับการดื่มเบียร์ท้องถิ่นสดใหม่ เพื่อสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของนาราเลยค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: เบียร์โซนิโคเก็น (曽爾高原ビール)
■ ราคา: 1 ขวด 660 เยน, 3 ขวด 1,980 เยน, 6 ขวด 3,960 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย: 奈良県宇蛇郡曽爾村大字太良路839
■ เว็บไซต์ทางการ

6. Yokota Fukueido – มิโซะเซมเบ

มิโซะเซมเบเป็นขนมขึ้นชื่อของร้านเก่าแก่ในนารา “Yokota Fukueido” ทำจาก “โกโทคุมิโซะ” ซึ่งเป็นมิโซะที่ผลิตในจังหวัดนาราและผ่านการหมักบ่มมาเป็นเวลานาน โดยนำมิโซะไปนวดผสมกับแป้งเซมเบแล้วนำไปอบ ทำให้ได้ขนมที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ เป็นขนมแบบดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยรสชาติของนารา แม้จะใช้มิโซะ แต่ก็ไม่ได้มีรสเค็มจัด กลับมีความหวานตามธรรมชาติที่ทำให้กินแล้วหยุดไม่ได้เลย ตั้งแต่รุ่นแรกจนถึงปัจจุบัน ทางร้านยังคงรักษาวิธีการทำแบบดั้งเดิมไว้อย่างเคร่งครัด ตั้งแต่อัตราส่วนของมิโซะไปจนถึงระดับความร้อนในการอบ ซึ่งสืบทอดฝีมือและรสชาติมากว่า 70 ปีแล้ว

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: มิโซะเซมเบ้ (みそせんべい)
■ ราคา: 16 ชิ้น 1,047 เยน, 24 ชิ้น 1,436 เยน, 40 ชิ้น 2,268 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

7. Hirasou – ซูชิใบพลับ (柿の葉ずし)

ซูชิใบพลับ (柿の葉ずし) เป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของนารา ซึ่งทำจากปลาซาบะดองเกลือคู่กับข้าวซูชิ แล้วห่อด้วยใบพลับที่มีคุณสมบัติในการถนอมอาหาร ไม่เพียงแต่จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา แต่เมื่อทิ้งไว้หนึ่งวัน รสชาติก็จะยิ่งกลมกล่อมเข้ากันมากขึ้น ซึ่งเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของมันค่ะ และมีเรื่องเล่าเกี่ยวกับที่มาของซูชิใบพลับอยู่มากมาย แต่โดยทั่วไปเชื่อกันว่าเนื่องจากนาราตั้งอยู่ใจกลางแผ่นดินและห่างไกลจากชายฝั่ง คนโบราณจึงคิดค้นวิธี “ดองด้วยเกลือและห่อด้วยใบพลับเพื่อป้องกันความแห้ง” และเพื่อถนอมอาหารทะเลอันล้ำค่า และได้สืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นตัวแทนของนารา นอกจากปลาซาบะที่เป็นรสคลาสสิกแล้ว ยังมีปลาแซลมอน, ปลาคินเมได, ปลาไหลอานาโกะ และอื่นๆ ให้เลือก เพื่อตอบสนองความชอบที่หลากหลาย กลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบพลับจะค่อยๆ ซึมเข้าไปในซูชิ ทำให้มีรสชาติที่ละมุนยิ่งขึ้น

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ซูชิใบพลับ (柿の葉ずし)
■ ราคา: 7 ชิ้น เริ่มต้นที่ 1,158 เยน, 10 ชิ้น เริ่มต้นที่ 1,656 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

8. Rokuya – บามคูเฮนเขากวาง (鹿の角バウムクーヘン)

บามคูเฮนเขากวาง (鹿の角バウムクーヘン) เป็นเค้กบามคูเฮนที่ทำเลียนแบบรูปร่างของเขากวางดาวในสวนนารา สร้างสรรค์ขึ้นด้วยความตั้งใจที่ว่า “อยากให้ผู้คนรู้จักและรักนารามากขึ้น” ตัวแป้งด้านนอกตกแต่งด้วยน้ำตาลเป็นลวดลายคล้ายจุดบนตัวกวาง มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ของท้องถิ่น และใช้ไข่ไก่สดใหม่, แป้งสาลีจากนารา และน้ำผึ้ง รวมถึงวัตถุดิบท้องถิ่นอื่นๆ อีกหลายอย่าง จากนั้นนำไปอบในเตาอบพิเศษทั้งชิ้น ทำให้เค้กมีผิวด้านนอกกรอบหอม ส่วนด้านในชุ่มฉ่ำและนุ่มฟู เนื้อแน่นแต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป เป็นรสชาติที่น่าจดจำมากๆ เลยค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: บามคูเฮนเขากวาง (鹿の角バウムクーヘン)
■ ราคา: 1 ชิ้น 1,500 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย: 奈良県奈良市油阪地方町５マツヤマビル
■ เว็บไซต์ทางการ

9. Honke Kikuya – ชิกะโมนากะ (鹿もなか)

“ชิกะโมนากะ (鹿もなか)” เป็นขนมโมนากะที่มีตราประทับรูปกวาง มีแป้งเวเฟอร์ด้านนอกที่กรอบอร่อย ส่วนไส้ด้านในทำจากถั่วแดงอะซูกิที่คัดสรรมาอย่างดีจากภูมิภาคโทคาจิและทัมบะ ทำให้ได้ไส้ถั่วแดงที่ละเอียดเนียนนุ่ม เมื่อกัดเข้าไปจะได้ยินเสียงกรอบ พร้อมกับรสหวานละมุนที่ค่อยๆ ละลายในปาก ไม่เพียงแต่จะเข้ากันได้ดีกับชาญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังเข้ากับกาแฟและชาดำอีกด้วย แถมบรรจุภัณฑ์มีลวดลายจากคลังสมบัติโชโซอิน แสดงถึงความสง่างามและมีรสนิยม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของฝากให้กับผู้ใหญ่หรือในโอกาสสำคัญค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ชิกะโมนากะ (鹿もなか)
■ ราคา: 5 ชิ้น 1,250 เยน, 10 ชิ้น 2,850 เยน, 20 ชิ้น 5,550 เยน (ราคารวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

10. Sanrakudo – ช็อกโกแลต “อึน้องกวางอันศักดิ์สิทธิ์” (チョコ豆 御神鹿のふん)

กวางดาวในสวนนาราได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ส่งสารของเทพเจ้ามาตั้งแต่สมัยโบราณ และได้รับการดูแลปกป้องจากคนในท้องถิ่นเป็นอย่างดี และ “ช็อกโกแลต อึน้องกวางศักดิ์สิทธิ์ (チョコ豆 御神鹿のふん)” ก็เป็นขนมช็อกโกแลตที่ออกแบบมาโดยได้แรงบันดาลใจจากมูลกวางนั่นเองค่ะ! ด้านนอกเคลือบด้วยช็อกโกแลตที่ละลายยาก ส่วนไส้ในเป็นถั่วลิสงคั่วกรอบ เมื่อทานเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงรสหอมหวานและความกรอบอร่อยไปพร้อมๆ กัน แถมมีขนาดเล็กพกพาสะดวก สามารถเพลิดเพลินได้ทุกที่ทุกเวลาเลยค่ะ

ขนมที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์นี้ยังเป็นตัวเลือกที่เฮฮาสำหรับของขวัญ การได้เห็นปฏิกิริยาที่ทั้งประหลาดใจและขบขันของผู้รับ ยิ่งช่วยเพิ่มความสนุกและความทรงจำดีๆ ไม่ว่าจะซื้อเป็นของที่ระลึกจากการเที่ยวนารา หรือแบ่งปันให้เพื่อนและครอบครัว ก็เป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ที่เต็มไปด้วยความเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ช็อกโกแลต อึน้องกวางศักดิ์สิทธิ์ (チョコ豆 御神鹿のふん)
■ ราคา: 1 ถุง 459 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

การเดินทางในนาราอาจจะน่าจดจำเพราะช่วงเวลาอันอ่อนโยนที่ได้สบตากับกวาง หรืออาจจะประทับใจไม่รู้ลืมกับวาราบิโมจิสดที่ละลายในปาก และของฝากเหล่านี้ก็คือวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาบรรยากาศ ผู้คน และความทรงจำของนาราเอาไว้ ไม่ว่าจะมอบให้เพื่อนหรือครอบครัว หรือเก็บไว้ให้ตัวเอง พวกมันล้วนบรรจุความรู้สึกและไออุ่นที่นำกลับมาจากเมืองเก่าแห่งนี้ไว้เต็มเปี่ยม ในครั้งหน้าที่ได้ไปเยือนนาราอีกครั้ง อย่าลืมมองหารสชาติที่คุ้นเคยนั้น เพื่อให้ทุกการเดินทางกลับบ้านเต็มไปด้วยความคาดหวังและความประทับใจนะคะ

จองกิจกรรมท่องเที่ยวในนารา