เวลาไปเที่ยวญี่ปุ่น หลายคนน่าจะเคยมีคำถามคาใจว่า “น้ำประปาที่ญี่ปุ่นนี่ดื่มจากก๊อกได้เลยไหมนะ?” คำตอบก็คือ “ดื่มได้ค่ะ!” แต่บางคนก็อาจจะเคยได้ยินข่าวลือว่า คนญี่ปุ่นเองจริงๆ ก็ไม่ดื่มน้ำประปา หรือน้ำประปาในโตเกียวไม่ควรดื่ม บทความนี้จึงจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับระบบประปาของญี่ปุ่น พร้อมไขข้อข้องใจที่หลายคนสงสัยว่า “น้ำประปาญี่ปุ่นดื่มได้จริงเหรอ? แล้วทำไมถึงดื่มได้ล่ะ?” ไปหาคำตอบพร้อมกันเลยค่ะ!

น้ำประปาญี่ปุ่น หรือ “ซุยโดซุย (水道水)” ดื่มได้จริงหรือ?

เชื่อว่าแฟนๆ เรื่องสแลมดังก์ (Slam Dunk) คงจะจำฉากเปิดตัวที่ซากุรางิ ฮานามิจิ ตัวเอกของเรื่อง เปิดก๊อกน้ำดื่มอย่างสดชื่นกันได้เป็นอย่างดี ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว น้ำประปาของญี่ปุ่นก็มีคุณภาพดีเยี่ยมและสามารถดื่มได้โดยตรงจริงๆ ค่ะ ทั้งนี้ก็เพราะ “กฎหมายประปา” ของญี่ปุ่นที่กำหนดมาตรฐานคุณภาพน้ำไว้อย่างเข้มงวดมากๆ ซึ่งมาตรฐานเหล่านี้ทำให้มั่นใจได้ว่าแม้จะดื่มน้ำประปาเป็นระยะเวลานาน ก็จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกายของเราเลย ดังนั้น แค่เปิดก๊อกน้ำ เราก็ได้น้ำดื่มที่สะอาดปลอดภัยมาดื่มแล้วค่ะ จากประสบการณ์ส่วนตัวของแอดตอนที่อาศัยอยู่ในโตเกียว ก็มักจะมีเจ้าหน้าที่จากการประปามาตรวจวัดคุณภาพน้ำในท่อของที่พักเป็นประจำอยู่เสมอ พวกเขาใส่ใจในรายละเอียดเพื่อให้มั่นใจว่าท่อส่งน้ำและคุณภาพน้ำในเมืองใหญ่จะไม่มีปัญหาและเหมาะสมกับการดื่มได้โดยตรง เพราะฉะนั้น สรุปได้เลยว่าถ้าคุณอยู่ที่ญี่ปุ่น การดื่มน้ำจากก๊อกโดยตรงไม่ใช่ปัญหาอย่างแน่นอนค่ะ

แล้วน้ำประปาญี่ปุ่นรสชาติเป็นอย่างไร? จะส่งผลต่อสุขภาพไหมนะ?

หากมองในระดับโลกแล้ว ประเทศที่สามารถดื่มน้ำประปาได้โดยตรงนั้นมีไม่มากนัก และญี่ปุ่นก็คือหนึ่งในนั้น อย่างไรก็ตาม แม้ว่าน้ำประปาของญี่ปุ่นจะปลอดภัยและดื่มได้ แต่คุณอาจจะเคยได้ยินมาว่าคนญี่ปุ่นบางคนก็ไม่ดื่มน้ำประปา หรือไม่ค่อยชอบรสชาติของมันเท่าไหร่นัก ใช่แล้วค่ะ! ถึงแม้ว่าคุณภาพน้ำประปาของญี่ปุ่นจะปลอดภัยหายห่วง แต่ก็ยังมีความเป็นไปได้ที่รสชาติและคุณภาพจะแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศหรือสภาพของท่อส่งน้ำในแต่ละพื้นที่ นอกจากนี้ บางคนอาจจะไวต่อกลิ่นของคลอรีนที่ใช้ฆ่าเชื้อในน้ำ หรือบางทีอาจจะเป็นปัจจัยทางจิต เช่น ความกังวลเรื่องความสะอาดของปากก๊อกน้ำ ก็อาจทำให้บางคนไม่สะดวกใจที่จะดื่มน้ำจากก๊อกโดยตรงได้ค่ะ

แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ รสชาติของน้ำประปาในญี่ปุ่นได้ถูกพัฒนาให้ดีขึ้นอย่างมาก จนบางพื้นที่ถึงกับโปรโมตความอร่อยของน้ำประปาตัวเองเลยทีเดียว อย่างในโตเกียวเองก็เคยมีการบรรจุน้ำประปาใส่ขวดพลาสติกเพื่อส่งเสริมและแสดงความภูมิใจในคุณภาพน้ำประปาของเมืองมาแล้ว แต่ก็ต้องยอมรับว่ารสชาติของน้ำประปาอาจแตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่และอุปกรณ์ประปาที่ใช้ค่ะ สำหรับครัวเรือนญี่ปุ่นทั่วไปที่ใส่ใจในคุณภาพชีวิตมากขึ้น ก็มักจะติดตั้งเครื่องกรองน้ำเพื่อกำจัดคลอรีนและสิ่งสกปรกที่ตกค้างอยู่ในน้ำ ซึ่งจะช่วยให้น้ำใสสะอาดและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือการติดตั้งเครื่องปรับสภาพน้ำ ซึ่งนอกจากจะกรองน้ำประปาให้สะอาดแล้ว ยังสามารถแยกน้ำด้วยไฟฟ้าเพื่อผลิตน้ำอัลคาไลน์ที่มีโมเลกุลไฮโดรเจนอีกด้วยค่ะ

มาเที่ยวญี่ปุ่น ดื่มน้ำประปาได้เลย ไม่ต้องกังวล!

ดังนั้น ทริปญี่ปุ่นครั้งหน้าของเพื่อนๆ ไม่ต้องกังวลเลยว่าจะดื่มน้ำประปาได้โดยตรงหรือไม่ แต่อร่อยถูกปากรึเปล่านั้นก็อาจจะแล้วแต่บุคคลนะคะ แต่สิ่งที่ยืนยันได้แน่นอนก็คือ ระบบการจัดการคุณภาพน้ำของญี่ปุ่นนั้นรับประกันความปลอดภัยและสามารถดื่มได้โดยตงค่ะ การดื่มน้ำประปาไม่เพียงแต่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดได้อีกด้วย หากมีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่นครั้งหน้า ลองดื่มน้ำจากก๊อกโดยตรงดูสิคะ แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงประโยชน์จากระบบการจัดการคุณภาพน้ำที่ยอดเยี่ยมของญี่ปุ่น! แต่แน่นอนว่าถ้าลองดื่มแล้วรู้สึกว่ารสชาติแปลกๆ หรือไม่ชอบกลิ่น ก็ไม่ต้องฝืนใจดื่มนะคะ