สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน! เข้าสู่เดือนตุลาคม 2025 กันแล้วนะคะ อากาศที่ญี่ปุ่นก็เริ่มเย็นสบาย เป็นสัญญาณของฤดูใบไม้ร่วงที่งดงาม ใครมีแพลนไปเที่ยวญี่ปุ่นช่วงนี้บ้างคะ? นอกจากใบไม้เปลี่ยนสีสวยๆ แล้ว สิ่งที่ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยก็คือ “ขนมหวาน” ค่ะ! เดือนนี้จัดเต็มมากๆ มีขนมชื่อดังจากหลายประเทศทั่วโลกมาให้เราลิ้มลองกันเพียบเลย ไม่ว่าจะเป็นไดฟุกุหรือโยคังแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ไปจนถึงพาเฟ่ต์, เครปฝรั่งเศส, มองบลังค์, และชีสเค้ก ขนมทุกสัญชาติพอมาอยู่ในมือคนญี่ปุ่นแล้ว รับรองว่าต้องมีความพิเศษและความพิถีพิถันที่ไม่เหมือนใครแน่นอนค่ะ ญี่ปุ่นเค้าขึ้นชื่อเรื่องการสร้างสรรค์และพัฒนาสูตรขนมอยู่แล้ว ครั้งนี้เราจะได้เห็นหน้าตาใหม่ๆ ของขนมที่เราคุ้นเคย ที่จะทำให้เราต้องร้องว้าว! ว่าแล้วก็มาดูกันเลยดีกว่าค่ะว่ามีขนมอะไรที่น่าโดนใจเพื่อนๆ บ้าง!

Mont Blanc THE Hakuzan / THE Hakuzan Mont Blanc

แหล่งที่มาของภาพ

สายมองบลังค์เตรียมกรี๊ด! “Mont Blanc THE Hakuzan (モンブランTHE珀山)” ร้านขนมมองบลังค์โดยเฉพาะ เตรียมเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ในวันที่ 29 ตุลาคม 2025 ที่ห้าง Daimaru Tokyo ค่ะ! คอนเซ็ปต์ของร้านนี้น่าสนใจมาก คือการพาทุกคนไปสำรวจรสชาติใหม่ๆ ของมองบลังค์ที่ไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน โดยนำเสนอขนมที่ถือกำเนิดในยุโรป มาผสมผสานกับวัฒนธรรมอาหารของญี่ปุ่น และพัฒนารูปแบบออกมาอย่างต่อเนื่องจนเกิดเป็นความอร่อยที่ไม่สิ้นสุด

แหล่งที่มาของภาพ

เมนูที่ต้องสั่งให้ได้เลยก็คือซิกเนเจอร์ของร้าน “THE Hakuzan Mont Blanc (THE珀山モンブラン)” ค่ะ ขอบอกว่ามันพิเศษสุดๆ ตัวครีมเกาลัดญี่ปุ่นด้านในนั้นเข้มข้นและนุ่มนวลมากจนแทบจะคงรูปยอดแหลมๆ ไม่ไหว เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนและละลายในปากทันทีที่ได้ลิ้มลองเลยค่ะ รูปลักษณ์ภายนอกก็โดดเด่นไม่เหมือนใครด้วยสีขาวบริสุทธิ์ราวกับภูเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะ บนยอดยังมีวิปครีมสดที่ดูเหมือนปุยหิมะประดับอยู่ด้วย สวยงามมากๆ หนึ่งเซ็ตมี 2 ชิ้น บรรจุมาในกล่องของขวัญที่ออกแบบมาอย่างประณีต จะซื้อทานเองก็ฟิน หรือจะซื้อเป็นของฝากก็ดูดีสุดๆ ไปเลยค่ะ!

รายละเอียด

■ ชื่อสินค้า: THE珀山モンブラン／THE Hakuzan Mont Blanc
■ ชื่อร้าน: モンブランTHE珀山／Mont Blanc THE Hakuzan
■ ราคาโดยประมาณ: 1,890 เยน (2 ชิ้น)
■ ช่วงเวลาที่ให้บริการ: ตั้งแต่ 29 ตุลาคม 2025 เป็นต้นไป

BLANCA / ขนมหวานที่ให้คุณเพลิดเพลินไปกับ “ความไหม้” อันหอมกรุ่น

แหล่งที่มาของภาพ

ข่าวดีสำหรับแฟนๆ แบรนด์ขนมสุดหรู “BLANCA”! ร้านป๊อปอัพที่ Azabudai Hills Market ได้ขยายเวลาเปิดให้บริการไปจนถึงสิ้นเดือนธันวาคมแล้วนะคะ! สำหรับใครที่ยังไม่รู้จัก BLANCA เป็นแบรนด์ขนมที่ก่อตั้งโดยคุณ Higashi Tetsuo เชฟและเจ้าของร้านอาหารสเปนชื่อดังอย่าง “aca'” ค่ะ โดยมีคอนเซ็ปต์หลักคือ “การเพลิดเพลินกับขนมที่มีรอยไหม้” นำเสนอบาสก์ชีสเค้กสไตล์สเปนแท้ๆ และพุดดิ้งสูตรพิเศษที่อร่อยจนลืมไม่ลง

แหล่งที่มาของภาพ

เมนูพิเศษตามฤดูกาลที่อยากแนะนำมากๆ คือ “Waguri Basque Cheesecake (和栗バスクチーズケーキ)” หรือบาสก์ชีสเค้กเกาลัดญี่ปุ่นนั่นเองค่ะ ด้านบนจะปูด้วยเกาลัดเชื่อมที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจนเงาวับ พอตัดออกมาจะเห็นเนื้อเกาลัดลูกใหญ่ๆ แทรกอยู่ในเนื้อชีสเค้กเนียนนุ่ม ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นสุดๆ ความหวานของเกาลัดก็กำลังพอดี แถมยังมีส่วนผสมลับอย่างบรั่นดีและโชยุนิดหน่อยเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติด้วยนะคะ ความหอมไหม้ของผิวหน้าเค้กเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานละมุนของเกาลัดญี่ปุ่นจริงๆ ค่ะ

นอกจากนี้ ตั้งแต่วันที่ 4 กรกฎาคมเป็นต้นมา ทางร้านยังได้เปิดตัวเมนูเครปใหม่ ซึ่งเป็นเครปเจลาโต้สไตล์อิตาเลียนเมนูแรกที่พัฒนาร่วมกับเชฟขนมหวานคุณ Masago Shohei ด้วยค่ะ บนแป้งเครปชีสร้อนๆ ที่อบสดใหม่หอมกรุ่น จะเสิร์ฟพร้อมกับเจลาโต้ 3 รสชาติที่ดึงความอร่อยตามธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ เป็นการรวมตัวของสุดยอดเชฟสองท่านที่ไม่ควรพลาดเลยจริงๆ ค่ะ

รายละเอียด

■ ชื่อร้าน: BLANCA
■ ที่อยู่: Garden Plaza C, Azabudai Hills Market B1, 1-2-4 Azabudai, Minato-ku, Tokyo
■ ช่วงเวลาที่ให้บริการ: ถึงสิ้นเดือนธันวาคม 2025

Kameya Mannendo / ไดฟุกุมันหวานเนยสดเข้มข้น

แหล่งที่มาของภาพ

มาถึงคิวขนมญี่ปุ่นกันบ้างค่ะ! “Noko Butter Oimo Daifuku (濃厚バターお芋大福)” เป็นไดฟุกุรุ่นลิมิเต็ดเฉพาะฤดูใบไม้ร่วงที่ทำจากไส้มันหวานบดเนื้อเนียนนุ่ม, มันหวานหั่นเต๋าชิ้นฉ่ำๆ และเนยสดรสเค็มนิดๆ จากวัตถุดิบในประเทศที่ละลายในปาก ตัวไส้มันหวานบดนั้นไม่ธรรมดานะคะ เพราะเป็นการผสมผสานระหว่างมันพันธุ์ “Naruto Kintoki” ที่ให้สัมผัสฟูเหมือนมันหวานเผา และพันธุ์ “GOLDEN SWEET” ที่เนื้อเนียนและฉ่ำ นอกจากนี้ยังเพิ่มเนื้อสัมผัสด้วยมันพันธุ์ “Beni Haruka” ที่นำไปเคี่ยวกับน้ำเชื่อมจนได้ความหนึบคล้ายมันหวานนึ่งอีกด้วยค่ะ ส่วนไส้เนยตรงกลางก็ตีผสมกับเกลือทะเลโอกินาว่า ทำให้ได้รสชาติที่สดชื่น ไม่เลี่ยนจนเกินไป เป็นไดฟุกุที่รสชาติหวานกำลังดี อร่อยจนอยากทานอีกเรื่อยๆ เลยค่ะ

รายละเอียด

■ ชื่อร้าน: 亀屋万年堂／Kameya Mannendo (สาขาที่ร่วมรายการ)
■ ชื่อสินค้า: 濃厚バターお芋大福／ไดฟุกุมันหวานเนยสดเข้มข้น
■ ราคาโดยประมาณ: 291 เยน
■ ช่วงเวลาที่ให้บริการ: 1 ตุลาคม – 31 ตุลาคม 2025

The CHOYA Ginza BAR / Ume Momo no Yokan: Hoshizora to Tsukiakari

แหล่งที่มาของภาพ

ขนมชิ้นนี้สวยเหมือนงานศิลปะเลยค่ะ! “The CHOYA Ginza BAR” บาร์ค็อกเทลเหล้าบ๊วย (Umeshu) โดยเฉพาะที่ย่านกินซ่า โตเกียว ได้เปิดตัวขนมญี่ปุ่นเมนูแรกของร้านในชื่อ “Ume Momo no Yokan: Hoshizora to Tsukiakari (梅桃乃羊羹 星空と月あかり)” หรือ “โยคังบ๊วยพีช: ท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดาวและแสงจันทร์” แค่ชื่อก็โรแมนติกแล้วใช่ไหมคะ? ขนมโยคังชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากท้องฟ้ายามค่ำคืนในฤดูใบไม้ร่วง ตัวโยคังสีน้ำเงินเข้มโรยด้วยผงทองคำระยิบระยับ เปรียบเสมือนดวงดาวที่ส่องประกายอยู่บนท้องฟ้าที่เงียบสงบ ส่วนด้านข้างมีลูกบ๊วยสุกเชื่อมสีทองวางอยู่ ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นพระจันทร์เต็มดวงที่ส่องสว่าง โยคังที่ใสราวกับแก้วและบ๊วยสีทองสะท้อนกันไปมา สวยงามเหมือนภาพถ่ายของท้องฟ้าและดวงจันทร์เลยค่ะ เป็นประสบการณ์การทานขนมที่ทั้งอร่อยและชวนฝันมากๆ

รายละเอียด

■ ชื่อร้าน: The CHOYA Ginza BAR
■ ชื่อสินค้า: 梅桃乃羊羹 星空と月あかり／Ume Momo no Yokan: Hoshizora to Tsukiakari
■ ราคาจำหน่าย: 1,430 เยน
■ ช่วงเวลาที่ให้บริการ: 6 ตุลาคม – 17 ธันวาคม 2025

Tsujiri / ขนมหวานพิเศษประจำฤดูใบไม้ร่วง

แหล่งที่มาของภาพ

ปิดท้ายด้วยร้านชาเขียวชื่อดังอย่าง “Tsujiri” ที่ออกขนมพิเศษประจำฤดูใบไม้ร่วงมาให้เราได้ฟินกัน ทั้งพาเฟ่ต์ 1 อย่างและเครื่องดื่มอีก 2 อย่างค่ะ ที่อยากแนะนำเป็นพิเศษคือ “Tsujiri Soft Autumn Parfait (辻利ソフト 秋のパルフェ)” พาเฟ่ต์ที่อัดแน่นไปด้วยซอฟต์ครีมมัทฉะอุจิเข้มข้นในโคนวาฟเฟิลกรอบๆ ราดด้วยครีมเกาลัดเชื่อม แล้วโรยหน้าด้วยเกาลัดเคลือบน้ำตาลสีทองกรุบกรอบ ตกแต่งปิดท้ายด้วยมันหวานแผ่นใหญ่ ให้ความรู้สึกเหมือนการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเลยค่ะ กลิ่นหอมเข้มข้นของมัทฉะผสมผสานกับรสชาติกลมกล่อมของเกาลัดได้อย่างลงตัว เป็นอะไรที่อร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ ค่ะ

รายละเอียด

■ ชื่อร้าน: 辻利／Tsujiri
■ ชื่อสินค้า: 辻利ソフト 秋のパルフェ／Tsujiri Soft Autumn Parfait
■ ราคาจำหน่าย: 770 เยน
■ ช่วงเวลาที่ให้บริการ: 1 ตุลาคม – 30 พฤศจิกายน 2025

เติมเต็มกระเพาะของหวานของคุณในเดือนตุลาคมด้วยขนมนานาชาติ!

เป็นยังไงกันบ้างคะกับลิสต์ขนมหวานประจำเดือนตุลาคม? ขอบอกเลยว่าเดือนนี้พิเศษจริงๆ เพราะเป็นการรวมตัวของขนมอร่อยสุดคลาสสิกจากทั่วทุกมุมโลก ไม่ว่าจะเป็นบาสก์ชีสเค้ก, เครปฝรั่งเศส, พาเฟ่ต์ หรือมองบลังค์ ทุกอย่างถูกนำมาสร้างสรรค์ใหม่ในรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อน ทำให้เราได้สัมผัสถึงความคิดสร้างสรรค์และไอเดียใหม่ๆ ของเชฟขนมหวานชาวญี่ปุ่นได้อย่างเต็มที่เลยค่ะ เดือนนี้ใครไปญี่ปุ่น อย่าลืมไปเติมความสุขให้กระเพาะของหวานของตัวเองด้วยขนมนานาชาติเหล่านี้กันนะคะ!