เมื่อพูดถึงมอนจายากิแล้ว หลายคนอาจจะเคยกินกันมาบ้างใช่ไหมคะ? แต่วันนี้เราจะมาแนะนำมอนจายากิที่คุณไม่เคยลองแน่นอน นั่นก็คือ “เครปไส้มอนจายากิ” ค่ะ! ร้านที่เราจะพาไปรู้จักชื่อว่า “BUTTER JUWER” เขาไม่ได้มีแค่เครปไส้มอนจายากิเท่านั้นนะ แต่ยังมีขนมปังกระเทียมรสมอนจายากิอีกด้วย! นอกจากร้าน BUTTER JUWER แล้ว เรายังมีอีกร้านที่ขาย “มอนจายากิโคร็อกเกะ” หรือมอนจายากิชุบเกล็ดขนมปังทอดมาแนะนำในบทความนี้ด้วย ใครที่อยากลองชิมเมนูมอนจายากิห้ามพลาดเลยนะคะ!

BUTTER JUWER / เครปมอนจายากิ

ที่มาของรูปภาพ

ร้าน “BUTTER JUWER” (バタージュワー) นี้เพิ่งเปิดตัวสดๆ ร้อนๆ ที่อาซากุสะเมื่อเดือนมกราคม ปี 2025 นี่เองค่ะ เป็นร้านที่ขายเครป/กาเล็ตต์ (Galette) และขนมปังกระเทียมโดยเฉพาะ ป้ายร้านสีชมพูสดใสนั้นทำให้เป็นจุดเด่นในซอยไปเลย

ที่มาของรูปภาพ

ถึงแม้ว่าเครปจะเป็นของกินที่หาได้ทั่วไปในญี่ปุ่น แต่เมนูเด็ดของร้าน BUTTER JUWER นั้นไม่เหมือนใคร เขามากับเมนู “อาซากุสะ มอนจายากิเครป” (浅草もんじゃクレープ) นะ! เครปแผ่นบางๆ ที่ใส่ไส้เมนไทโกะ (ไข่ปลาค็อดปรุงรส) แบบจัดเต็ม ตามด้วยโมจิ ชีส และสาหร่าย ซึ่งเป็นวัตถุดิบยอดนิยมของมอนจายากิในย่านอาซากุสะ เมื่อกินกับแป้งเครปที่ทั้งกรอบและนุ่มในคำเดียวแล้ว ทำให้รู้สึกเหมือนกำลังกินมอนจายากิรสเมนไทโกะชีสโมจิเลยทีเดียว!

อีกอย่างที่น่าสนใจคือ แป้งเครปของเขาทำด้วยแป้งโซบะกับแป้งสาลี ทำให้ได้เนื้อที่ใกล้เคียงกับกาเล็ตต์ (Galette) ของฝรั่งเศส มากกว่าเครปสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้แค่แป้งสาลีอย่างเดียว

ข้อมูลเพิ่มเติม

■ ชื่อร้าน: BUTTER JUWER / バタージュワー

■ ที่อยู่: 1-36-4 Asakusa, Taito-ku, Tokyo

■ เวลาทำการ: 9:00～18:00 (เวลาเปิดอาจเปลี่ยนแปลงตามการเตรียมตัวในแต่ละวัน)

■ ชื่อเมนู: Asakusa Monja Butter Crepe (รส Mentai Mochi Cheese)/ 浅草もんじゃバタークレープ（明太もちチーズ味）

■ ราคาประมาณ: 800 เยน

■ Instagram

BUTTER JUWER / ขนมปังกระเทียมรสมอนจายากิ

ที่มาของรูปภาพ

อย่างที่บอกไป นอกจากเครปแล้ว ร้าน BUTTER JUWER ยังเป็นร้านที่ขาย “มานึลปัง” (マヌルパン) หรือขนมปังกระเทียมสไตล์เกาหลีที่กำลังได้รับความนิยมนั้นเอง ลักษณะของขนมปังจะเป็นก้อนกลมๆ ผ่าด้านบนเป็นสี่แฉกคล้ายกับหัวกระเทียม ข้างในอัดแน่นไปด้วยไส้ครีมชีสกระเทียมหอมๆ บอกเลยว่าใครที่ชื่นชอบกระเทียมคือฟินสุดๆ

ที่มาของรูปภาพ

และแล้ว BUTTER JUWER ก็ไม่พลาดที่จะนำขนมปังกระเทียมนี้มาผสมผสานกับรสชาติคลาสสิกของอาซากุสะ “มอนจายากิ” โดยใส่เมนไทโกะ โมจิ ชีส และสาหร่ายเข้าไปด้วย กลายเป็น “อาซากุสะ มอนจายากิ บัตเตอร์ มานึลปัง” (รสเมนไทโกะ โมจิ ชีส) ซึ่งเป็นรสชาติพิเศษที่หาทานได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น!

ข้อมูลเพิ่มเติม

■ ชื่อเมนู: Asakusa Monja Butter Maneul Ppang (รส Mentai Mochi Cheese)/ 浅草もんじゃバターマヌルパン（明太もちチーズ味）

■ ราคาประมาณ: 500 เยน

浅草もんじゃころっけ / มอนจายากิโคร็อกเกะ

ที่มาของรูปภาพ

ร้านต่อมาที่จะแนะนำคือ “อาซากุสะ มอนจายากิ โคร็อกเกะ” (浅草もんじゃころっけ)  ร้านนี้ไม่ได้แค่ทำเลียนแบบรสชาติมอนจายากินะคะ แต่เขาเอา “มอนจายากิ” มาชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดให้เป็นโคร็อกเกะเลย! คุณสามารถถือ “มอนจายากิ” เดินกินได้อย่างสบายๆ ไม่ต้องมีเตาถาดก็ชิมความอร่อยของมอนจายากิได้เลย สะดวกสุดๆ ไปเลยใช่มั้ยล่ะ

ข้อมูลเพิ่มเติม

■ ชื่อร้าน: อาซากุสะ มอนจายากิ โคร็อกเกะ / 浅草もんじゃころっけ

■ ที่อยู่: 1-22-4 Asakusa, Taito-ku, Tokyo

■ เวลาทำการ: 11:00～17:00 (หยุดทุกวันพุธ)

■ ชื่อเมนู: Monja Korokke/ もんじゃころっけ

■ ราคาประมาณ: 250 เยน

ใครชอบลองของใหม่ๆ ห้ามพลาดเลยนะ!

ไม่ว่าจะเป็นเครปที่ให้รสชาติเหมือนมอนจายากิ ขนมปังกระเทียมรสมอนจายากิ หรือโคร็อกเกะที่ทำจากมอนจายากิก็ตาม ทุกเมนูล้วนน่าสนใจและน่าลอง ขอแนะนำให้กับเพื่อนๆที่ชอบลองของแปลกใหม่ไปชิมกันดูนะ รับรองว่าจะเป็นประสบการณ์การกินที่สนุกและอร่อยไม่เหมือนใครแน่นอน!