เมื่อพูดถึงฮิโรชิม่า ทุกคนจะนึกถึงอะไรกันคะ? ศาลเจ้าอิสึคุชิมะอันงดงาม ทิวทัศน์อันน่าหลงใหลของทะเลเซโตะใน หรือจะเป็นอาหารท้องถิ่นที่ชวนให้ติดใจตั้งแต่คำแรก? ฮิโรชิมะไม่ได้มีดีแค่ทิวทัศน์ที่สวยงามเท่านั้นนะ แต่เหล่าของฝากก็ยากที่จะห้ามใจเช่นกันค่ะ ตั้งแต่ขนมญี่ปุ่นคลาสสิกที่สืบทอดกันมากว่าร้อยปี ไปจนถึงขนมและของคาวแนวใหม่ที่ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างมะนาวเซโตอุจิและหอยนางรมฮิโรชิม่า ทุกชิ้นล้วนแฝงไปด้วยเรื่องราว วัฒนธรรม และความตั้งใจของชาวฮิโรชิม่า ไม่ว่าจะซื้อกลับไปฝากครอบครัว เพื่อนสนิท เพื่อนร่วมงาน หรือเป็นรางวัลให้ตัวเองจากการเดินทางที่แสนวิเศษ ของฝากเหล่านี้จะช่วยเติมเต็มความทรงจำของคุณให้หวานและอบอุ่นยิ่งขึ้นค่ะ และในบทความนี้เราได้คัดสรร “10 ของฝากห้ามพลาดจากฮิโรชิม่า” มาให้แล้ว ไปดูกันเลยว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง!

1. Nishikido โมมิจิมันจู

โมมิจิมันจูเป็นขนมชื่อดังของฮิโรชิม่าที่มีรูปทรง “ใบเมเปิ้ล” ซึ่งเป็นดอกไม้และต้นไม้ประจำจังหวัด ทำให้เมื่อพูดถึงฮิโรชิม่าก็จะนึกถึงโมมิจิมันจูเป็นขนมประจำจังหวัดเลย ก็ว่าได้ ตัวขนมนั้นเป็นแป้งคาสเทลล่านุ่มๆ สอดไส้ถั่วแดงกวน ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่น่ารักเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของทุกเพศทุกวัยอีกด้วย และร้าน “Nishikido (にしき堂)” นอกจากจะมีไส้ถั่วแดงกวนแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีรสชาติพิเศษตามฤดูกาลอย่าง “ซากุระ (ฤดูใบไม้ผลิ)”, “สับปะรด (ฤดูร้อน)”, “ฟักทอง (ฤดูใบไม้ร่วง)” และ “เมเปิ้ล (ฤดูหนาว)” อีกด้วยนะคะ ส่วนชุด “รวม 6 รสชาติ” ก็จะประกอบไปด้วยไส้ถั่วแดงกวน, ถั่วแดงเม็ด, ครีมชีส, ช็อกโกแลต, โมจิ และมันหวาน เมื่อกัดเข้าไปแล้วจะสัมผัสกับแป้งที่ชุ่มฉ่ำหอมหวานห่อหุ้มไส้หลากสีสัน ทำให้คุณได้รู้ถึงเสน่ห์อันอบอุ่นของขนมคลาสสิกชิ้นนี้ค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: โมมิจิมันจู (もみじ饅頭)
■ ราคา: ชุดรวมรส 6 ชิ้น 940 เยน, 12 ชิ้น 1,820 เยน, 24 ชิ้น 3,580 เยน (ทั้งหมดรวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

2. Hattendo ขนมปังครีมสด

“ขนมปังครีมสด (くりーむパン)” ของร้าน Hattendo เรียกได้ว่าเป็นผู้บุกเบิกกระแส “ขนมปังครีมสดแช่เย็น” เลยค่ะ ไม่เพียงแต่เป็นขนมที่หลายคนรู้จักดี แต่ยังมักปรากฏในรูปแบบสินค้าลิมิเต็ดตามร้านสะดวกซื้ออีกด้วย เพื่อให้ได้สัดส่วนที่ลงตัวระหว่างแป้งที่ชุ่มฉ่ำและไส้ครีมที่เนียนนุ่ม Hattendo ใช้เวลาวิจัยและพัฒนานานถึงหนึ่งปีครึ่ง จนได้รสชาติยอดนิยมอย่างคัสตาร์ด, วิปครีมและคัสตาร์ด, มัทฉะ, ถั่วแดงโอกุระ และช็อกโกแลต นอกจากนี้ยังมีการร่วมมือกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอย่างน้ำตาลแดงโอกินาวะและส้มเซโตะอุจิเพื่อออกรสชาติพิเศษอีกด้วยค่ะ ซึ่งจะแตกต่างจากเวอร์ชันที่ขายในร้านสะดวกซื้อ ขนมปังของร้าน Hattendo สาขาหลักจะมีความละเอียดอ่อนกว่า แป้งที่นุ่มชุ่มชื้นห่อหุ้มไส้คัสตาร์ดที่หอมกรุ่น ละมุนลิ้น กัดเข้าไปคำแรกรับรองว่าต้องประทับใจแน่นอนค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ขนมปังครีมสด (くりーむパン)
■ ราคา: ชุดรวมรส 10 ชิ้น 4,500 เยน, 12 ชิ้น 5,000 เยน, 20 ชิ้น 6,900 เยน (ทั้งหมดรวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

3. Fujiiya อาวะยูคิคะ

“อาวะยูคิคะ (淡雪花)” เป็นขนมที่ผสมผสานสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตกเข้าด้วยกันอย่างลงตัว โดยนำมาร์ชแมลโลว์สไตล์ฝรั่งเศส (Guimauve) มาประกบกับวุ้นโคฮาคุโตะรสมะนาว รูปลักษณ์ภายนอกจะคล้ายกับมาการอง และประดับด้วยเกล็ดน้ำแข็ง (ice biscuit) ที่ส่องประกายแวววาว ทำให้ดูหรูหราแบบขนมตะวันตกและสง่างามแบบขนมญี่ปุ่น และชื่อของขนมชิ้นนี้ยังมาจากคำว่า “อาวะยูคิ (หิมะโปรย)” และ “เซ็คคะ (เกล็ดหิมะ)” สะท้อนถึงความงามที่เปราะบางและงดงามดุจหิมะ เมื่อกัดเข้าไปจะได้ยินเสียง “กร๊อบ” เบาๆ ตามด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง พร้อมกลิ่นหอมสดชื่นของมะนาวที่กระจายไปทั่วปาก และกลิ่นมะนาวนี้ก็มาจากวุ้นโคฮาคุโตะที่ทำจากน้ำมะนาวของฮิโรชิมะนั้นเอง เมื่อถูกประกบอยู่ระหว่างมาร์ชแมลโลว์เนื้อนุ่ม ทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย ทั้งเปรี้ยวหวานและมีกลิ่นขิงอ่อนๆ ซ่อนอยู่ แล้วจะสร้างประสบการณ์ที่น่าหลงใหลทั้งด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส อีกทั้งกล่องบรรจุภัณฑ์ก็หรูหราด้วยการปั๊มฟอยล์สีเงิน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่ที่บ้านค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: อาวะยูคิคะ (淡雪花)
■ ราคา: 4 ชิ้น 1,040 เยน, 8 ชิ้น 2,080 เยน (ทั้งหมดรวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

4. Kaedenoki คุกกี้เนยเมเปิ้ล

“คุกกี้เนยเมเปิ้ล (メープルバターサンド)” เป็นคุกกี้ที่ทำจากส่วนผสมของเมเปิ้ลไซรัปและเนยหมัก สอดไส้ด้วยครีมช็อกโกแลตนุ่มฟู ที่สำคัญคือเขาใช้เมเปิ้ลไซรัปแท้ 100% จากรัฐควิเบก ประเทศแคนาดาอีกด้วย ปราศจากสารปรุงแต่ง เด็กๆ จึงสามารถทานได้อย่างปลอดภัย และไส้ช็อกโกแลตผสมคอร์นเฟล็ก ยังทำให้เกิดเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ทั้งความกรอบของคุกกี้ ความกรุบของคอร์นเฟล็ก และความเนียนนุ่มของครีม เมื่อกลิ่นหอมเข้มข้นของเมเปิ้ลและเนยอบอวลไปทั่วปาก จะให้รสชาติที่หรูหรา เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับชาดำ แถมสินค้าบรรจุเป็นชิ้นๆ สะดวกต่อการพกพาและเก็บรักษามากๆ เลย

แหล่งที่มาของภาพ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: คุกกี้เนยเมเปิ้ล (メープルバターサンド)
■ ราคา: 5 ชิ้น 756 เยน, 10 ชิ้น 1,458 เยน, 16 ชิ้น 2,106 เยน (ทั้งหมดรวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

5. Maruichi Shoten เซมเบ้หอยนางรม

“เซมเบ้หอยนางรม (牡蠣まるごとせんべい)” แค่ชื่อก็บอกแล้วว่านี่จะเป็นขนมสุดพิเศษที่นำหอยนางรมจากจังหวัดฮิโรชิม่ามารวมกับเซมเบ้แล้วอบจนกรอบ! ขนมนี้ผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญด้านหอยนางรมจากเมืองอากิสึในฮิโรชิม่า และแป้งเซมเบ้ก็ยังผสมมันฝรั่งแบรนด์ “มารุอากะ” ของท้องถิ่นอีกด้วย ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร แค่เห็นหน้าตาก็ต้องว้าวแล้ว ใครที่ได้รับจะต้องร้องว้าวแน่นอน เหมาะสำหรับเป็นของฝากที่สร้างบทสนทนาได้เป็นอย่างดี เมื่อทานเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงความกรอบและรสชาติเข้มข้นของหอยนางรม ไม่ว่าคคุณจะทานเล่นๆ หรือทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เข้ากันสุดๆ “เซมเบ้หอยนางรม” ยังได้รับการรับรองจาก “THE Hiroshima Brand (ザ・広島ブランド)” ซึ่งเป็นการการันตีว่าสามารถดึงรสชาติของหอยนางรมออกมาได้ดีที่สุด เป็นของฝากสุดหรูที่ทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติแห่งท้องทะเลฮิโรชิม่าได้อย่างง่ายดาย และเป็นที่ชื่นชอบทั้งของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: เซมเบ้หอยนางรม (牡蠣まるごとせんべい)
■ ราคา: 5 ชิ้น 421 เยน, 12 ชิ้น 918 เยน, 20 ชิ้น 1,620 เยน, 26 ชิ้น 2,160 เยน (ทั้งหมดรวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

6. Shunka Shunka Kyorakudo องุ่นไชน์มัสคัสทั้งลูก

“องุ่นไชน์มัสคัสทั้งลูก (ひとつぶのマスカット)” เป็นขนมที่นำองุ่นมัสกัตที่เก็บสดๆ ในตอนเช้า มาห่อด้วยแป้งกิวฮิที่บางเบา อีกทั้งองุ่นที่เลือกใช้ยังเป็นพันธุ์ “Muscat of Alexandria (マスカット・オブ・アレキサンドリア)” ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดและปลูกขึ้นมาเพื่อทำขนมชนิดนี้โดยเฉพาะเลย เนื้อองุ่นที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยผสมผสานกับความหวานของแป้งกิวฮิกลายเป็นรสชาติที่ลงตัวสุดๆ เนื่องจากองุ่นแต่ละลูกมีขนาดแตกต่างกันเล็กน้อย การจะห่อด้วยแป้งกิวฮิบางๆ ให้สวยงามได้นั้นก็ต้องใช้แรงงานคนในการทำทั้งหมด และตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกในปี 1979 จนถึงปัจจุบันกว่า 40 ปี ขนมนี้ยังคงถูกปั้นด้วยมือทีละลูกโดยช่างฝีมือ ขนมชนิดนี้มีจำหน่ายเฉพาะช่วงฤดูเก็บเกี่ยวองุ่นนะคะ ซึ่งเป็นช่วงปลายเดือนเมษายนถึงกันยายนเท่านั้น หากใครได้ไปเยือนฮิโรชิม่าในช่วงเวลานี้ อย่าลืมแวะไปที่ร้าน Shunka Shunka Kyorakudo เพื่อลิ้มลองรสชาติสุดพิเศษที่มีเฉพาะฤดูกาลนี้นะคะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: องุ่นไชน์มัสคัสทั้งลูก (ひとつぶのマスカット)
■ ราคา: 4 ชิ้น 1,512 เยน, 10 ชิ้น 3,780 เยน, 15 ชิ้น 5,670 เยน, 20 ชิ้น 7,560 เยน (ทั้งหมดรวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

7. Oyatsu to Yamaneko พุดดิ้งโอโนมิจิยามะเนโกะ

“พุดดิ้งโอโนมิจิยามะเนโกะ (やまねこ印の尾道プリン)” ถือกำเนิดขึ้นเมื่อเจ้าของร้านพบว่าที่เมืองโอโนมิจิยังไม่มีร้านพุดดิ้งโดยเฉพาะเลย เขาจึงตัดสินใจทำให้ขนมชนิดนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของร้าน และเพื่อให้พุดดิ้งมีเอกลักษณ์ของโอโนมิจิมากขึ้น เขาจึงได้เปลี่ยนจากซอสคาราเมลเป็นซอสมะนาวที่ทำจากมะนาวเซโตอุจิแทน และเนื่องจากโอโนมิจิมีชื่อเสียงของ “ถนนแมว” ขวดแก้วจึงถูกพิมพ์ด้วยลายแมวเหมียวสุดน่ารัก ส่วนซอสมะนาวก็บรรจุอยู่ในภาชนะรูปปลาซึ่งเป็นของโปรดของน้องแมวนั่นเอง และตัวพุดดิ้งก็ทำจากนมสดจากฟาร์มซาดานิในเมืองฮิโรชิม่า ไข่ไก่ท้องถิ่นของโอโนมิจิ และน้ำตาลบีทจากฮอกไกโด ทำให้ได้เนื้อพุดดิ้งที่เนียนนุ่ม หอมมัน และมีความหวานละมุนในสไตล์โฮมเมด เมื่อราดซอสมะนาวลงไป พุดดิ้งจะยิ่งนุ่มละมุนขึ้น รสเปรี้ยวหวานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจะมอบประสบการณ์ความอร่อยที่ไม่เหมือนใครเลยล่ะค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: พุดดิ้งโอโนมิจิยามะเนโกะ (やまねこ印の尾道プリン)
■ ราคา: 4 ชิ้น 1,920 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย: 広島県尾道市東御所町3-1
■ เว็บไซต์ทางการ

8. Shimagocoro เค้กเลมอนเซโตดะ Shimagocoro

“เค้กเลมอนเซโตดะ Shimagocoro (瀬戸田レモンケーキ島ごころ)” ทำจากมะนาวที่ปลูกในเมืองเซโตดะ จังหวัดฮิโรชิม่า ซึ่งเป็นแหล่งผลิตมะนาวอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น เจ้าของร้านซึ่งเป็นชาวเซโตดะเช่นกัน มีความตั้งใจว่า “จะใช้มะนาวเซโตดะและขนมหวานนี้มอบความสุขให้แก่ผู้คน” เขาจึงใช้ทักษะที่เรียนรู้จากโกเบมาสร้างสรรค์เค้กมะนาวที่ได้รับความนิยมอย่างสูงจนมียอดผลิตถึง 960,000 ชิ้นต่อปี! และจุดเด่นของเค้กนี้คือการผสมแยมมะนาวสูตรพิเศษลงในเนื้อเค้ก ทำให้มีกลิ่นหอมสดชื่นอมเปรี้ยว ซึ่งกลิ่นหอมนี้มาจากความหอมตามธรรมชาติของเปลือกมะนาวที่คัดสรรมาอย่างดี แถมเค้กนี้ยังเคยได้รับรางวัลมากมาย เช่น Food Action Nippon Award และยังมียอดขายสะสมกว่า 3 ล้านชิ้นแล้วค่ะ รสชาติที่เปรี้ยวหอมผสมผสานกับความนุ่มชุ่มฉ่ำได้อย่างลงตัว เป็นความอร่อยที่อยากให้ทุกคนได้ลองชิมด้วยตัวเอง

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: เค้กเลมอนเซโตดะ Shimagocoro (瀬戸田レモンケーキ島ごころ)
■ ราคา: 3 ชิ้น 810 เยน, 5 ชิ้น 1,350 เยน, 10 ชิ้น 2,700 เยน (ทั้งหมดรวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย
■ เว็บไซต์ทางการ

9. Calbee ข้าวเกรียบกุ้ง Kappa Ebisen รสมะนาวเซโตอุจิ

“ข้าวเกรียบกุ้ง Kappa Ebisen รสมะนาวเซโตอุจิ” คือขนมคลาสสิก “Kappa Ebisen” ที่ Calbee นำมาอัปเกรดให้เป็นเวอร์ชันพรีเมียมค่ะ โดยจะคัดสรรกุ้งที่จับได้ในญี่ปุ่น นำมาอบจนได้แผ่นข้าวเกรียบที่หนาและกรอบ เมื่อทานเข้าไปจะได้รสชาติของกุ้งที่หอมและรสอูมามิที่เข้มข้น ความเปรี้ยวสดชื่นจากมะนาวเซโตอุจิผสมผสานกับกลิ่นหอมของกุ้งได้อย่างลงตัว ทำให้รสชาติโดยรวมโดดเด่นและสดชื่น ไม่เลี่ยนเลยค่ะ แถมแพ็กเกจจิ้งออกแบบมาอย่างดี มีการบรรจุแยกเป็นชิ้นๆ เหมาะสำหรับเป็นของฝากหรือเป็นขนมทานเล่น ขนมรสชาติลิมิเต็ดนี้เป็นการผสมผสานรสชาติจากทะเลเซโตะในกับความหอมสดชื่นของมะนาวได้อย่างชาญฉลาด เป็นการพบกันที่แสนอร่อยระหว่างความคลาสสิกและความสร้างสรรค์

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: ข้าวเกรียบกุ้ง Kappa Ebisen รสมะนาวเซโตอุจิ (かっぱえびせん匠海 瀬戸内レモン味)
■ ราคา: 1,296 เยน (รวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย: พื้นที่เซโตอุจิ, ร้านค้าในสนามบิน, สถานีรถไฟ, จุดพักรถบนทางด่วน, ร้านขายของฝาก, ห้างสรรพสินค้า
■ เว็บไซต์ทางการ

10. Nagasakido บัตเตอร์เค้ก

บัตเตอร์เค้กชิ้นนี้ถือกำเนิดขึ้นจากความปรารถนาของเจ้าของร้านผู้ก่อตั้ง หลังจากที่เขาได้ไปเรียนการทำเค้กคาสเทลลาที่นางาซากิ เขาก็มีความตั้งใจว่า “จะทำขนมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการยิ่งขึ้นที่ฮิโรชิม่า” และได้ดัดแปลงสูตรขึ้นมาในช่วงปี 1960 เพียงแค่สองปีหลังจากวางจำหน่าย เค้กนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามจากเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมของเนยที่เข้มข้น จนหน้าร้านมีคนต่อแถวยาวเหยียดอยู่เสมอ ตลอด 40 ปีที่ผ่านมา วัตถุดิบและกรรมวิธีการทำบัตเตอร์เค้กนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ด้วยความเรียบง่ายและบริสุทธิ์ของมันนี่เองที่ทำให้เค้กชิ้นนี้เป็นที่รักของผู้คนมาทุกยุคทุกสมัย มันไม่ใช่เค้กคาสเทลลา และก็ไม่ใช่เค้กปอนด์ แต่มันคือความอร่อยคลาสสิกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและควรค่าแก่การลิ้มลองค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ

ข้อมูลสินค้า

■ ชื่อสินค้า: บัตเตอร์เค้ก (バターケーキ)
■ ราคา: ขนาดเล็ก (18 ซม.) 1,150 เยน, ขนาดกลาง (21 ซม.) 1,400 เยน (ทั้งหมดรวมภาษี)
■ สถานที่จำหน่าย: 広島県広島市中区中町3-24
■ เว็บไซต์ทางการ

ตั้งแต่โมมิจิมันจูสุดคลาสสิกไปจนถึงเค้กมะนาวที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ของฝากจากฮิโรชิม่าไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังแฝงไปด้วยวัฒนธรรมท้องถิ่นและจิตวิญญาณของช่างฝีมืออีกด้วย ของฝากแต่ละชิ้นได้หลอมรวมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบเข้าไว้ด้วยกัน ทำให้ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน ก็สามารถหวนนึกถึงการเดินทางในฮิโรชิม่าผ่านรสชาติเหล่านี้ได้ หากมีโอกาสไปเยือนฮิโรชิม่าอีกครั้ง ลองเลือกซื้อของฝากเหล่านี้สักชิ้นไปแบ่งปันกับคนที่คุณรัก และเพื่อเป็นที่ระลึกให้กับการเดินทางของคุณนะคะ