เข้าสู่เดือนมกราคม 2026 อย่างเป็นทางการ แม้อากาศข้างนอกจะหนาวจับใจ แต่สำหรับสายหวานอย่างเรา “ปาร์เฟต์” (Parfait) คือข้อยกเว้น! ลองจินตนาการถึงการได้นั่งในห้องอุ่นๆ จิบชาพร้อมตักปาร์เฟต์สวยๆ เข้าปากดูสิคะ มันคือสวรรค์ชัดๆ

เดือนนี้ไฮไลท์ยังคงอยู่ที่ “สตรอว์เบอร์รี่” ราชินีผลไม้ประจำฤดูหนาว ที่ถูกรังสรรค์ออกมาในหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงงานศิลปะในแก้วทรงสูง วันนี้เราคัดมาให้แล้วกับ 5 ร้านเด็ดที่ห้ามพลาด!

The Westin Miyako Hotel Kyoto / Parfait Fruit Rouge

แหล่งที่มาของภาพ

The Westin Miyako Hotel Kyoto ยกสวนสตรอว์เบอร์รี่มาไว้ในแก้ว! พบกับขนมหวานสตรอว์เบอร์รี่หลากหลายเมนูในช่วงระหว่างวันที่ 1 มกราคม ถึง 28 กุมภาพันธ์ โดย “Parfait Fruit Rouge (パフェ フリュイルージュ)” จะใช้สตรอว์เบอร์รี่สายพันธุ์ “Kotoka” ของดีจากจังหวัดนาระ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหวานฉ่ำและกลิ่นหอมเตะจมูก การจัดเรียงเลเยอร์สวยงามราวกับงานศิลปะ ตั้งแต่โยเกิร์ตสมูทตี้ คัสตาร์ดไวท์ช็อกโกแลต ไปจนถึงพัฟกรุบกรอบ ท็อปด้วยดอกไวโอเล็ตเพิ่มความเลอค่า

แหล่งที่มาของภาพ

รายละเอียด

■ ชื่อสินค้า: Parfait Fruit Rouge / パフェ フリュイルージュ
■ ชื่อร้าน: The Westin Miyako Hotel Kyoto / ウェスティン都ホテル京都
■ ราคาโดยประมาณ: 3,200 เยน
■ ระยะเวลาจำหน่าย: 1 มกราคม 2026 ~ 28 กุมภาพันธ์ 2026

THE NEW NORMAL / แอปเปิ้ลที่เย้ายวนใจ

แหล่งที่มาของภาพ

ฉีกกฎสตรอว์เบอร์รี่ด้วย “แอปเปิ้ล” ผลไม้ประจำฤดูหนาวอีกชนิดที่อร่อยไม่แพ้กัน ร้านนี้เชี่ยวชาญเรื่องปาร์เฟต์ผลไม้โดยเฉพาะ เมนูนี้เน้นความสดชื่นด้วยเท็กซ์เจอร์แบบซอร์เบต์ ผสานความนัวของมูสชีสฝรั่งเศส ตัดรสด้วยวุ้นเลมอนและความขมเล็กน้อยจากครีมบรูเล่ เป็นรสชาติที่ซับซ้อนแต่น่าค้นหา

รายละเอียด

■ ชื่อสินค้า: แอปเปิ้ลที่เย้ายวนใจ / りんごの誘惑
■ ชื่อร้าน: THE NEW NORMAL / ザ ニュー ノーマル
■ ราคาโดยประมาณ: 2,500 เยน
■ ระยะเวลาจำหน่าย: 3 มกราคม 2026 ~ 28 กุมภาพันธ์ 2026

Aman Tokyo / สตรอว์เบอร์รี่ปาร์เฟ่

แหล่งที่มาของภาพ

โรงแรมหรูระดับโลกของญี่ปุ่นอย่าง “Aman Hotel” ในแต่ละพื้นที่มักจะออกขนมหวานตามฤดูกาล ครั้งนี้ Aman Tokyo จะเสิร์ฟ “สตรอว์เบอร์รี่ปาร์เฟ่ (ストロベリー パルフェ)” ที่ Aman Lounge ชั้น 33 ตั้งแต่วันที่ 26 ธันวาคม 2025 ถึง 19 เมษายน 2026

แหล่งที่มาของภาพ

ดื่มด่ำวิวยามค่ำคืนของโตเกียวพร้อมปาร์เฟต์สุดพรีเมียม (เสิร์ฟเฉพาะมื้อค่ำ) ไฮไลท์คือ “ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่ช็อกโกแลต” ชิ้นโตด้านบนที่แยกทานได้ หรือจะบิลงไปผสมกับซังเกรียสมูทตี้ในแก้วก็ได้ อย่าลืมราดซอสคาราเมลไลม์เพื่อเพิ่มความสดชื่นและตัดเลี่ยนนะคะ

รายละเอียด

■ ชื่อร้าน: Aman Tokyo / アマン東京
■ ชื่อสินค้า: สตรอว์เบอร์รี่ปาร์เฟ่ / ストロベリー パルフェ
■ ราคาโดยประมาณ: 4,900 เยน
■ ระยะเวลาจำหน่าย: 26 ธันวาคม 2025 ถึง 19 เมษายน 2026 ให้บริการเฉพาะช่วงเวลาดินเนอร์ (17:00～20:30) เท่านั้น

Giorgio Armani / สตรอว์เบอร์รี่โรสปาร์เฟ่

แหล่งที่มาของภาพ

ความเรียบหรูสไตล์อิตาเลียนที่ผสานรสชาติของ “สตรอว์เบอร์รี่และกุหลาบ” ได้อย่างลงตัว โดดเด่นด้วยการไล่เฉดสีจากแดงเข้มไปชมพูอ่อน รสสัมผัสหลากหลายทั้งเจลลี่เบอร์กามอต ซอสน้ำส้มสายชูทับทิม และไอศกรีมกุหลาบ เป็นรสชาติที่ซับซ้อน ลุ่มลึก และโรแมนติกสมกับแบรนด์ Armani

รายละเอียด

■ ชื่อร้าน: Armani Cafe Omotesando / アルマーニ / カフェ 表参道
■ ชื่อสินค้า: สตรอว์เบอร์รี่โรสปาร์เฟ่ / 苺 ローズのパフェ
■ ราคาขาย: 3,200 เยน (บวกค่าบริการ 10% แยกต่างหาก)
■ ระยะเวลาจำหน่าย: 2 มกราคม 2026 ~ 31 มกราคม 2026

The Prince Gallery Tokyo Kioicho / Montblanc Snow Parfait

แหล่งที่มาของภาพ

โรงแรมระดับหรูอีกแห่งอย่าง “The Prince Gallery Tokyo Kioicho” จะให้บริการ “Montblanc Snow Parfait” ตั้งแต่วันที่ 15 มกราคม 2026 ถึง 8 กุมภาพันธ์ 2026

แหล่งที่มาของภาพ

Vegan Friendly! ปาร์เฟต์ที่ทำจากพืช 100% แต่รสชาติเข้มข้นไม่แพ้นมวัว ธีมหลักคือ “ภูเขาหิมะ” ที่ใช้วัตถุดิบอย่างเกาลัด นมอัลมอนด์ และนมถั่วเหลืองพิสตาชิโอ ตกแต่งด้วยพัฟรูปผีเสื้อและหิมะจากไวท์ช็อกโกแลต (Plant-based) ที่สำคัญรายได้ส่วนหนึ่งยังบริจาคให้สมาคมอนุรักษ์ธรรมชาติด้วยนะ อร่อยแล้วยังได้บุญอีก!

แหล่งที่มาของภาพ

รายละเอียด

■ ชื่อร้าน: The Prince Gallery Tokyo Kioicho / ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
■ ชื่อสินค้า: Montblanc Snow Parfait
■ ราคาขาย: 3,500 เยน
■ ระยะเวลาจำหน่าย: 15 มกราคม 2026 ~ 28 กุมภาพันธ์ 2026

ศิลปะแห่งความอร่อยที่ต้องไปลอง

ปาร์เฟต์ญี่ปุ่นในเดือนนี้ไม่ใช่แค่ขนมหวาน แต่คือ “งานศิลปะที่กินได้” ที่แต่ละร้านแข่งกันโชว์ไอเดียความคิดสร้างสรรค์ ใครที่มีแพลนไปญี่ปุ่นช่วงนี้ อย่าลืมเผื่อเวลาช่วงบ่ายหรือหลังมื้อค่ำ ไปจิบชาและดื่มด่ำกับความหวานละมุนเหล่านี้ดูนะคะ รับรองว่าฟินจนลืมหนาวแน่นอน!